Khorovats是亚美尼亚烤蔬菜，非常适合娱乐。它们很容易制作，您可以在拼盘或烤蔬菜沙拉上为它们提供服务。
什么是khorovats蔬菜？
烧烤是过去的最受欢迎的时间亚美尼亚。亚美尼亚家庭聚集在一起庆祝生日和其他场合，享受一顿美味的烤肉和蔬菜。
Khorovats这个词来自Khorovel这个词，这意味着'在开阔的火上烹饪'。所以，技术上，在烤架上煮熟的东西可以被称为khorovats。
但传统上，Khorovats意味着在烤架上准备的肉类和蔬菜。
Khorovats蔬菜通常是西红柿，茄子和甜椒。
选择蔬菜烧烤
Khorovats蔬菜总是烤。这样，他们在内部保持良好，湿润，不要干燥。
所以，避免选择太大的蔬菜。中等大小的西红柿和甜椒最好的工作。
亚美尼亚人使用较小的茄子品种。这里在北美，它通常是中国茄子薄而较薄。
中国茄子
关于中国茄子
由于尺寸和形状，中国茄子非常适合烧烤。
你不需要削减它们以确保他们妥善烹饪。肉体完美地烹饪并保留了大量的水分，因为它受皮肤保护。
中国茄子不是苦涩，所以你不会最终用一个苦味的配牌。你甚至不需要去除种子。
一旦中国茄子煮熟，你就可以通过将其拉开或用勺子舀出肉体来轻松取出皮肤。
如何准备Khorovats蔬菜
清洗所有蔬菜，拍打它们。
将西红柿，茄子和甜椒同时放在烤架上。您可以在烹饪时逐个删除它们。
西红柿通常煮最快，其次是茄子和甜椒。
你想要在皮肤上有一些炭斑，但确保蔬菜不会燃烧太多。如果您在烤架上有任何火焰，请立即移动蔬菜。
在烧烤之前，没有必要油或盐盐。
用烧烤盖煮蔬菜，但请务必几次检查它们并根据需要转动它们。
蔬菜可以在装饰有很多新鲜草药的拼盘上供应，如欧芹，香菜，或罗勒以及薄片的红洋葱。
或者，它们可用于制备Khorovats蔬菜沙拉。
如何制作亚美尼亚烤蔬菜沙拉
如果您决定制作沙拉，请将蔬菜放入一个大碗中，因为您将它们拿走了烤架。用盖子盖上碗，让蔬菜架大约5到10分钟。这将使皮肤剥离蔬菜更容易。
请记住，烧烤蔬菜非常热，在处理它们时非常小心。
当蔬菜足够凉爽时，小心地剥离所有的皮肤。
您还会注意到蔬菜会释放大量液体。这是因为他们煮熟了，水分在烹饪过程中没有逃脱。因此，请务必根据需要排出液体。
一旦你去了蔬菜，将它们切成块并放入碗中。盐季节。如果使用，请添加大蒜，草药和橄榄油。
这烤的蔬菜沙拉制作了一个非常健康的配菜。如果您没有室外烧烤或只是不用使用它，您也可以在烤箱中准备。
有关如何在烤箱中烘烤蔬菜的逐步说明，请查看我的地中海茄子沙拉。
现在轮到你了
你怎么看待Korovats蔬菜？这是你试图在下一个烧烤晚宴上做的东西吗？请在下面的评论中告知我们。
而且，如果你爱烤蔬菜，这烤蔬菜塔帕饼来自西班牙的菜只是为你！
Khorovats（亚美尼亚烤蔬菜沙拉）
Khorovats是亚美尼亚烤蔬菜，非常适合娱乐。它们很容易制作，您可以在拼盘或烤蔬菜沙拉上为它们提供服务。
原料
- 6中等西红柿
- 5中国茄子
- 3个甜椒
给沙拉用的
- 3丁香大蒜，切碎
- 1少数人香菜，欧芹或罗勒，切碎
- 盐
- 1汤匙橄榄油，（可选）
指示
- 将烤架预热到中等热量。（约350F。您应该能够将手从格栅握住几英寸5-7秒。）
- 用叉子，在三个或四个地方的茄子皮肤中戳孔。将西红柿，茄子和甜椒放在烤架上。关闭盖子。
- 每次检查蔬菜一次，然后根据需要转动它们。
- 煮蔬菜约20分钟或直到它们柔软并开始崩溃。
- 安排拼盘并用新鲜的草药装饰，切碎红洋葱。
制作沙拉
- 将熟蔬菜从烤架转移到碗中。用盖子盖住，让它支撑，直到蔬菜足够冷却以处理（5-10分钟）。
- 从蔬菜中取出皮肤，然后剁成块。根据需要排出液体。
- 转移到沙拉碗中，如果使用，加入大蒜，草药和橄榄油。盐季节。提供温暖。
营养信息：
屈服：
4.服务大小：
食谱的1/4每份的量： 卡路里：93.
Maria Ushakova是一名食品博客和食谱开发人员，他喜欢为她的网站Mariaushakova.com创建容易健康的食谱。在没有研究最新的健康食品趋势时，玛丽亚喜欢烹饪俄罗斯和亚美尼亚菜肴，探索国际美食。玛丽亚是一名有抱负的食物摄影师和狗爱好者。她住在加拿大多伦多，与她的丈夫Sedrak和他们的狗托比。跟随Maria在Facebook，Pinterest和Instagram上为健康的膳食理念，烹饪提示，食物摄影和更多。
