Colcannon（爱尔兰土豆泥）食谱•好奇陶gydF4y2Ba

爱尔兰科尔坎农用美味的洋葱和营养丰富的卷心菜把土豆泥提升到一个全新的水平。这些爱尔兰土豆泥是在你的膳食中添加额外蔬菜的完美方式!gydF4y2Ba

我想我永远不会厌倦传统的土豆泥。温热松软，多放点黄油，也许再放点大蒜。它们是纯粹的安慰食物!gydF4y2Ba

但是，当我们发现有一个爱尔兰版本时，我们喜欢的经典爵士，当然我们不得不尝试！gydF4y2Ba

爱尔兰科尔坎农：万圣节盘子gydF4y2Ba

说到万圣节，colcannon可能不是你想到的第一道菜，但在爱尔兰，它是10月31日庆祝活动的传统菜肴，与Barmbrack(一种爱尔兰水果)一道gydF4y2Ba万圣节面包gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

事实上，在古老的爱尔兰城镇，万圣节常被称为“科尔坎农之夜”。gydF4y2Ba

在科尔坎农之夜，不仅每个人都能享受成堆的美味土豆泥，还能算命。gydF4y2Ba

你看，这是一个常见的金戒指埋在Colcannon的大型服务盘中的某个地方。gydF4y2Ba

如果你很幸运能够与你的科尔卡顿的一部分接收戒指，据说你会在来年结婚！gydF4y2Ba

所以，吃你的土豆！你可能会结婚！gydF4y2Ba

爱尔兰土豆泥gydF4y2Ba

'colcannon'这个名字来自盖尔基gydF4y2BaCálCeannann.gydF4y2Ba，意思是“白头卷心菜”。gydF4y2Ba

这道菜的土豆泥和你平常吃的土豆泥有一些区别。gydF4y2Ba

首先是洋葱和卷心菜。(有时也会用到羽衣甘蓝，或者两者结合，就像我们在这道菜中做的那样。)gydF4y2Ba

如果你不是卷心菜的扇子，别担心，卷心菜味道很温和，只需一丝不同的东西与一个心爱的土豆泥配菜。gydF4y2Ba

(而且，卷心菜很有营养，也许这是把它加入你的饮食的完美方式!)gydF4y2Ba

不仅是蔬菜，colcannon还包括一些牛奶或奶油和黄油，这将这些土豆的奶油味提升到了一个全新的水平。gydF4y2Ba

如果你真的觉得很颓废，可以在上面放一小块黄油。黄油会融化在热土豆里，让它变得非常特别。gydF4y2Ba

这才是正宗的爱尔兰菜!gydF4y2Ba

如何制作传统的爱尔兰科尔坎干酪gydF4y2Ba

制作colcannon几乎和制作土豆泥一样简单。gydF4y2Ba

基本上，你只是在把土豆捣碎后，把炒过的洋葱和卷心菜和土豆混合在一起。gydF4y2Ba

但是，不要忘记黄油和牛奶！它们对于美味的土豆酱至关重要，甚至在这款特殊菜肴中更加如此！gydF4y2Ba

用科尔坎农做什么菜gydF4y2Ba

把colcannon和香肠一起作为配菜。(香肠和土豆泥是传统的英国酒吧菜肴，但你没有理由不能把香肠和玉米煎饼一起上!)gydF4y2Ba

这也是火腿的配菜。gydF4y2Ba

你也可以把冷罐头和gydF4y2Ba爱尔兰炖肉gydF4y2Ba．（如果在这些土豆泥上面，我们会把土豆离开炖菜。）gydF4y2Ba

爱尔兰科尔坎农用美味的洋葱和营养丰富的卷心菜把土豆泥提升到一个全新的水平。这些爱尔兰土豆泥是在你的膳食中添加额外蔬菜的完美方式!| www.CuriousCuisiniere.comgydF4y2Ba

打印配方gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从1票gydF4y2Ba

爱尔兰科尔坎顿土豆泥gydF4y2Ba

爱尔兰科尔坎农用美味的洋葱和营养丰富的卷心菜把土豆泥提升到一个全新的水平。gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程：gydF4y2Ba 小菜gydF4y2Ba

菜式：gydF4y2Ba 爱尔兰gydF4y2Ba

服务：gydF4y2Ba 人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 127gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba

作者：gydF4y2Ba 莎拉|好奇CuisinieregydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba土豆,gydF4y2Ba去皮并切成1“块gydF4y2Ba
4gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba(分)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba洋葱,gydF4y2Ba住宿和切片gydF4y2Ba
4gydF4y2BacgydF4y2Ba绿卷心菜gydF4y2Ba（或羽衣甘蓝），切碎gydF4y2Ba
¼gydF4y2Ba- ½c.gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba(或浓奶油)，在室温下gydF4y2Ba
¼gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba准备黄色芥末gydF4y2Ba
2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba欧芹,gydF4y2Ba干燥gydF4y2Ba
3/4gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
¼gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba

指示gydF4y2Ba

将剥皮和切割土豆放入大型平底锅中，用水盖。盖上平底锅并将水带到炖肉。用叉子刺了叉子，煮土豆直到柔软，20分钟。gydF4y2Ba
煮土豆的时候，在平底锅里加热一汤匙黄油。加入洋葱，中火炒3-5分钟，直到洋葱变软。gydF4y2Ba
向洋葱中加入卷心菜和1 / 4水。盖上锅盖，把火调小。将卷心菜蒸5-7分钟，直到变软。把煎锅从火上移开。gydF4y2Ba
排水煮熟的土豆。gydF4y2Ba
向热土豆中加入3汤匙黄油和1 / 4 c牛奶(或奶油)。使用电动搅拌机或土豆捣碎机，mgydF4y2Ba用黄油和牛奶将土豆抹去灰，直到松软。(如果需要的话，可以加一些牛奶，让土豆变得更粘稠。)gydF4y2Ba
将白菜和洋葱混合物，芥末，欧芹，盐和胡椒添加到土豆。混合良好。gydF4y2Ba
尝一口，根据需要调整盐和胡椒粉。gydF4y2Ba
如果需要，请用拍木油的Colcannon。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba127gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba27.8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质：gydF4y2Ba4.1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba0.5gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇：gydF4y2Ba1gydF4y2Ba米gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba329.gydF4y2Ba米gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维：gydF4y2Ba6．2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖：gydF4y2Ba6．8gydF4y2BaggydF4y2Ba

这是来自好奇烹饪早期的食谱之一。我们首次分享它以来，我们已经更新了我们的照片，但我们在这里留下了一些原件，以防你过去找到了我们，正在寻找那个旧的熟悉的图像。gydF4y2Ba