如果你在威斯康辛待过一段时间,你喜欢喝鸡尾酒,那么你可能品尝过非官方的州鸡尾酒——老式白兰地。
它是如此广泛欢迎,威斯康星州拒绝相信古板的鸡尾酒使用除白兰地以外的任何东西。
老式鸡尾酒
旧的鸡尾酒在最基本的经典鸡尾酒列表中占据了最基本的经典鸡尾酒的位置,以及马蒂尼尼和曼哈顿。
老式威士忌最初是威士忌、安古斯图拉苦味酒、糖和水的简单组合。但是,随着它的流行,它的变体也越来越流行。
一个白郎老式的
为什么白兰地?
显然,在1893年的芝加哥世界博览会上,一位来自加州名叫科尔贝尔的新白兰地酿酒师正在品尝他们的烈酒。
科尔贝尔开始用白兰地倒经典的“老式”威士忌鸡尾酒,来自密尔沃基的德国人对白兰地和鸡尾酒产生了浓厚的兴趣。
(事实上,科贝尔白兰地在威斯康星州的销量仍然比其他任何一个州都要多。)
白兰地老式甜或酸吗?
在威斯康星州,老式白兰地的默认做法是加一点雪碧或七喜,让它“甜”。
但是,不要认为你必须就此止步。
您还可以用酸混合物或酸苏打(经常喷)来制作它,使其“酸”。您可以获得花哨,并使它“按”按“按”按“按”塞尔特策“。或者,您可以跳过所有的融合并简单地添加Seltzer。
别忘了装饰
虽然气泡的填充可以由你自己决定,但威斯康星老式白兰地的橘子和樱桃装饰是不容置疑的。
事实上,为了给饮料带来一点额外的水果味,一些调酒师将用苦味和糖混淆橙色切片和樱桃。这就是我们更喜欢我们的方式以及我们在下面制作了食谱的方式。
如果你没有muddler,不要担心。把饮料搅拌均匀(第一步一定要确保糖溶解了),把你用来装饰的橙子片挤到饮料里,增加额外的味道。
干杯!
您可以享用的其他经典鸡尾酒
如果你喜欢白兰地老式的古老形式,并通过进入其他一些“经典鸡尾酒”来融合简单的味道的互补时尚,这里有一些你可以享受:
还有许多其他鸡尾酒落入“经典鸡尾酒”类别,许多旋转和扭曲这些经典口味。如果你是喜欢鸡尾酒,一旦你潜入经典的鸡尾酒,可能性是无穷无尽的!
威斯康星州白兰地老式
无论你喜欢老式白兰地还是酸味,这款威斯康星州经典鸡尾酒都是你烧烤小屁屁或享受经典煎鱼时啜饮的完美饮品。
原料
- ½茶匙糖
- 3 dash Angostura苦味
- 1个橙子片(另外加一个作装饰)
- 2 Maraschino Cherries,或品牌樱桃(加上装饰额外的樱桃)
- 2盎司白兰地
- 2 - 3冰块
- 雪碧、7-up、Squirt、酸味混合饮料或苏打水(根据需要来加满饮料)
指令
- 将糖、苦味饮料、橘子片和樱桃放入老式玻璃杯中。加一点水。搅拌*,小心避开橘子皮,直到糖溶解。
- 加入白兰地和一些冰块。搅拌。
- 使用您选择的苏打水,酸混合物或塞尔特策来饮用饮料。
- 如果需要,用串橙片和樱桃装饰。
笔记
*如果你没有muddler,不要担心。把饮料搅拌均匀(第一步一定要确保糖溶解了),把你用来装饰的橙子片挤到饮料里,增加额外的味道。
营养信息:
产量:
1服务大小:
1(卡路里基于使用哪种苏打水)每份金额: 卡路里:171.
如果你喜欢这个食谱,这里有一些类似的菜肴,你可以享受!
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方,喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。
格雷格
2021年7月2日星期五
你可以用卢萨多樱桃和血橙片来装饰它。我把酒浸樱桃和去皮的橙子片,以及(几乎)简单的糖浆和苦味饮料混在一起。我的糖浆里有水、糖、苦味饮料和橙子皮(没有白色部分),要煮沸直到橘皮饱和。然后我把糖浆冷却,然后把橘子皮加到融化的糖里,做成糖果。这就成了装饰的一部分。我也自己做苦味饮料,但那是另一个话题了:)。饮料的创造成为表演的艺术!从一个基本的老式开始,这是有趣的实验!
Sarah Ozimek.
2021年7月6日星期二
听起来很美味,这是肯定的!
卡拉
2020年12月16日星期三
637卡路里?这是准确的吗?
Sarah Ozimek.
2020年12月17日星期四
嗨卡拉。这似乎很高。我已经翻了一倍,苏打部分歪曲了计算器中的数字。大约170更准确。尽管如此,苏打水量和类型将改变卡路里计数。但是,现在它被列为更好的平均点。(一如既往,我们不是营养学家,我们的营养信息只是参考的粗略估计。)
账单
2020年2月28日,星期五
只是好奇为什么没有人发布多少苏打水加入了2盎司的白兰地,我喜欢橄榄糖果,但它一直不同。我意识到它可能是白兰地,但我一般都配合Corbel,所以它必须是苏打水,所以多少?是标准的谢谢条例草案
Sarah Ozimek.
2020年3月9日,星期一
嗨,比尔。很好的观点。我们的想法是,老式白兰地通常是装在岩石/低球玻璃杯里,苏打水只是加满杯子。其次,这很大程度上取决于你的口味,所以我们建议你随意添加多少苏打水,直到你找到你喜欢的量。
德里克。
2020年2月23日,星期日
我星期五从菲利普斯的“Sandtrap”周五的第一个老式。这激发了我自己的方式,所以我在网上找到了这个。这甚至比我在酒吧的那个更好,那个人很美味。谢谢你的发布!
Sarah Ozimek.
2020年2月24日星期一
很高兴你找到了我们!
苏珊
2020年1月23日,星期四
我来自威斯康星州,也用来倾向于吧。WIS的许多酒吧和餐馆。制作自己的旧式糖浆(带苦味,酒吧糖浆等)所以他们不会浪费时间与混乱。(我从来没有乱七八糟的老式,我推动了70!)取决于建立,我用传统的橙片和樱桃制作了这些,但很多地方也加了一块菠萝。有些地方甚至添加了肉桂棒,既可以搅拌饮料并给出特殊的微妙风味(mmmmm)!我不记得有史以来,任何人都会让我做一个威士忌的威士忌或用水或塞尔特策划或酸的威士忌。我的个人最喜欢的是南方舒适的橄榄老式甜蜜。一个优秀的饮料,但您可能需要将您的汽车钥匙带给那个晚上弃权的人!
Sarah Ozimek.
2020年1月24日星期五
非常感谢分享苏珊!菠萝和肉桂棒听起来像我们需要尝试的版本!