龙蒿南瓜馄饨gydF4y2Ba

南瓜自制意面是这个秋季南瓜馄饨配方中奶油龙蒿芝士的完美容器。gydF4y2Ba

我们都有。我们买的(或别人给的)香料或药草，我们只是不知道如何使用。所以它就一直藏着，远离我们的视线，远离我们的脑海。也许你会时不时地把它往前推，想着“如果我看到了它，我就会使用它。”gydF4y2Ba

但是，唉，最终，它又被推到了后面。这样的循环还在继续。gydF4y2Ba

对我们来说，其中一种药草是gydF4y2Ba龙蒿gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

龙蒿是什么?gydF4y2Ba

龙蒿是一种法国草本植物。它是咸的，但它有一种独特的味道，混合了甜茴芹和香草。gydF4y2Ba

我认为这种甜味和咸味的香草组合对我们美国人来说有点陌生，所以我们倾向于避开它，除非有食谱特别指出。gydF4y2Ba

然而，在地中海和法国烹饪中，它是非常普遍的。gydF4y2Ba

龙蒿其实是一种很好的草本植物。它是最常见的草药中抗氧化剂含量最高的。它能刺激食欲，降低血糖水平。而且，它是维生素和矿物质的良好来源。gydF4y2Ba

这就是在你的饮食中加入更多龙蒿的原因。gydF4y2Ba

如何使用龙蒿gydF4y2Ba

那么我们到底该如何使用这种强大的法国草本植物呢?gydF4y2Ba

龙蒿更常用于法国和地中海烹饪，在那里它经常与鱼、羊肉、家禽和鸡蛋一起使用。gydF4y2Ba

它也是混合酱料、调味黄油、调味汁和调味醋的常见成分。gydF4y2Ba

龙蒿最广为人知的用途是一种法国的Béarnaise酱，这是一种荷兰酱，通常用于烤牛排。gydF4y2Ba

如果你在一家高级的法国餐厅吃饭，你可能已经吃了龙蒿，而你甚至没有意识到你正在吃它!gydF4y2Ba

龙蒿配南瓜gydF4y2Ba

我们发现龙蒿的甜味和咸味也非常适合搭配另一种有点甜味和咸味的原料:南瓜。gydF4y2Ba

虽然不是传统意义上的草药，但南瓜和龙蒿的组合与我们通常看到的与南瓜搭配的经典秋季草药相比是一个有趣的变化。gydF4y2Ba

我们的南瓜馄饨食谱gydF4y2Ba

我们做的南瓜馄饨，并不是在传统的馄饨馅里放一些南瓜。gydF4y2Ba

不。我们想全力以赴。gydF4y2Ba

南瓜泥加入了我们的馄饨面，让这些馄饨有了有趣的橙色和淡淡的南瓜味。gydF4y2Ba

（如果你以前从未制作自制馄饨，则别担心。只需查看我们的教程gydF4y2Ba自制的馄饨gydF4y2Ba．很快，你就会展示你疯狂的饺子制作技巧了!)gydF4y2Ba

至于龙蒿，因为它可以自然地与奶油元素搭配，所以它与南瓜馄饨里的乳脂意大利乳清干酪完美搭配也就不足为奇了。gydF4y2Ba

我们在黄油酱中再次使用龙蒿，我们为南瓜馄饨提供。这种轻型酱是重点掠夺馄饨的味道的完美方式，让你的口味芽是这种独特的草本植物的额外经验。gydF4y2Ba

南瓜自制意面是这个秋季南瓜馄饨配方中奶油龙蒿芝士的完美容器。| www.CuriousCuisiniere.comgydF4y2Ba

打印配方gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

尚未评级gydF4y2Ba

龙蒿南瓜馄饨gydF4y2Ba

南瓜意面是制作奶油龙蒿奶酪的完美容器。gydF4y2Ba

产量:50馄饨gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 晚餐gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 216.gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 莎拉|好奇CuisinieregydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

的馄饨gydF4y2Ba

2gydF4y2BaC + 1 / 2gydF4y2Ba原色中筋面粉gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
1gydF4y2BacgydF4y2Ba南瓜泥gydF4y2Ba(不是南瓜派馅)gydF4y2Ba
捏gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
捏gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba

填满的gydF4y2Ba

1gydF4y2BacgydF4y2Ba意大利乳清干酪gydF4y2Ba
2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba龙蒿,gydF4y2Ba干燥*gydF4y2Ba
½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba

完成了gydF4y2Ba

1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
特级初榨橄榄油gydF4y2Ba(小雨)gydF4y2Ba
龙蒿gydF4y2Ba(上)*gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

做馄饨gydF4y2Ba

在一个干净、干燥的揉面面上放2克面粉。在中间挖一个井，把鸡蛋打到井里。用叉子在井里轻轻炒一下鸡蛋。gydF4y2Ba
添加南瓜酱，盐和肉豆蔻。继续与叉子混合，直到面团太僵硬而叉。切换到你的手，开始揉面团。gydF4y2Ba
将面团揉5-7分钟，直到面团松软但不黏。再加1 / 2杯面粉，以防面团粘在一起。(当你把面团揉10圈左右而不粘在手上时，你就知道面团的稠度合适了。)gydF4y2Ba
将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟，让面筋变软。gydF4y2Ba

填满的gydF4y2Ba

在面团休息的时候，把馅料混合在一个中等大小的碗里。盖上盖子并放入冰箱直到你可以使用。(让馅料凝固、混合，让龙蒿的味道渗入馅料。这可以提前一天完成。)gydF4y2Ba

构建的水饺gydF4y2Ba

当你准备好做馄饨的时候，把面团从冰箱里拿出来，在撒了少许面粉的表面把它擀成一个20 × 20英寸的方形。(我们发现，偶尔翻转面团，在表面加一点面粉，可以防止面团粘在柜台上，也让擀面更容易。)gydF4y2Ba
面团擀开后，把它切成两半。gydF4y2Ba
在一个长方形上，放置1 / 2茶匙的馅料，间隔大约2英寸。(你应该有10列5排馅块，总共50个饺子。)gydF4y2Ba
用一点水湿润面团。(这有助于意大利面更好地粘在一起。)将另一半面团放在馅料上。gydF4y2Ba
把面团切成方形，紧紧地压在一起。gydF4y2Ba

做馄饨gydF4y2Ba

将一大锅水烧开，加入1茶匙盐。加入意大利面，一次加入几个，这样锅里就不会太挤了。将水用小火煨1-2分钟，直到意大利面变软。(当意大利面浮在水面上时，它就完成了。)gydF4y2Ba
从沸水中取出煮熟的馄饨，放入碗中。淋上一点橄榄油，让它们保持彼此。gydF4y2Ba
重复这一步骤，直到所有的馄饨都煮熟。gydF4y2Ba
在馄饨的顶部加入龙蒿。(如果需要的话)。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

＊gydF4y2Ba没有龙蒿吗?gydF4y2Ba这个食谱使用鼠尾草同样有效!gydF4y2Ba

Arunachal Pradesh，gydF4y2Ba冷冻饺子待用:gydF4y2Ba将成型的(未煮熟的)馄饨放在铺有羊皮纸的烤盘上。将托盘放入冰箱冷冻饺子3-4小时，直到变硬。然后，将冷冻的馄饨转移到一个密封的容器中，并在冰箱中储存2个月。烹饪时，只需将冷冻的馄饨放入沸水中煮3-4分钟。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba216.gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba36.6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质：gydF4y2Ba10．1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba4．1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba2．3gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba40gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba285gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2．5gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba1．6gydF4y2BaggydF4y2Ba

这是“好奇厨艺”早期的食谱之一。自从我们第一次分享之后，我们就更新了照片，但我们留下了一些原始的照片，以防你以前见过我们，正在寻找那张熟悉的旧照片。gydF4y2Ba