这款瑞士什锦早餐食谱为早餐带来了烤坚果的美味。配上一杯牛奶和一个煮熟的鸡蛋,以富含蛋白质的方式开始你的一天。
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如果你看看世界各地的早餐,你会发现一件奇怪的事情。当大多数美国人满足于他们的一碗麦片或百吉饼时,许多其他国家的早餐以高蛋白食物为主。这是有原因的。蛋白质为你提供度过早晨所需的能量。
许多专家建议,通过平衡每天摄入的蛋白质,每餐摄入25-30克蛋白质,来保持身体一整天都充满能量。但是,许多美国人早上平均摄入13克蛋白质。这就是为什么牛奶的生活是在告诉人们#我的早晨蛋白质的重要性,一杯8盎司的牛奶是蛋白质丰富的早餐的完美搭配,帮助你达到蛋白质的目标,让你更饱,更专注地度过你的早晨。
那么我们如何获得那么多的蛋白质呢?
要在中午之前摄入25-30克蛋白质似乎有些困难,但当你考虑到一杯8盎司的牛奶含有8克蛋白质时,你就会发现有一些简单的方法可以让你在早上获得蛋白质。如果你看看世界各地的早餐,你会发现增加早餐中的蛋白质含量很简单,只要得到一点全球的灵感。
今天我们要分享的是一种传统的瑞士和德国早餐麦片,它能让你达到25-30克的标准。
传统的瑞士什锦早餐食谱
牛奶什锦早餐(发音MEU-zli)是一种源自1900年瑞士的早餐菜,当时一位名叫马克西米利安·伯彻-本纳的医生为了给医院里的病人治病而发明了这道菜。
最初的伯彻麦片粥是在水或果汁中浸泡一夜,第二天早上和坚果、水果和酸奶一起吃。随着健康饮食趋势的蔓延,它在西方世界变得流行起来。不仅是早餐,在瑞士和德国,人们也经常把它作为简单的晚餐。
瑞士麦片vs格兰诺拉麦片
在美国,人们常常会把什锦麦片和格兰诺拉麦片搞混,但两者之间有一些关键的区别。什锦早餐不加糖,质地松散,不加油。另一方面,格兰诺拉麦片是在加入油和甜味剂后烘烤干燥,以达到脆脆、块状的稠度。
虽然传统的什锦麦片是用生燕麦做的,但我们喜欢稍微烤一下燕麦和坚果带来的温暖、坚果的味道。而且,烤一大堆燕麦和坚果并把它们储存在食品柜里作为快速早餐是很容易的。
什锦麦片可以和牛奶或酸奶一起吃,也可以泡一晚上,随手拿去当早餐。无论哪种方式,它都是一种非常美味的方式,可以让你在早上获得营养和蛋白质。
高蛋白早餐
每半克燕麦含有5克蛋白质。我们通过加入小麦胚芽来增加麦片中的蛋白质,每汤匙的蛋白质含量为2克。加入核桃(2克每1/2盎司)和杏仁(3克每1/2盎司)的坚果嘎嘣脆口感意味着一份这种烤过的坚果谷物可以为你提供多达12克的蛋白质。
加上8盎司的牛奶(8克蛋白质)和一个煮熟的鸡蛋(6克蛋白质)总共是26克。这使得这顿早餐非常美味,蛋白质丰富,是一天的开始。
那你还在等什么?用牛奶和#我的早晨蛋白质开始你的早晨。请留下评论,告诉我们,ho25-30克从哪里来?
瑞士牛奶什锦早餐食谱
成分
什锦早餐基地
- 4c燕麦片
- ¼c小麦胚芽
- 2茶匙肉桂
烤坚果
- 4盎司杏仁(整体或杏仁)
- 4盎司核桃(一半)
服务
- 4苹果或者其他的新鲜水果,切成小块
- ½c葡萄干或其他干果,切碎
- 蜂蜜或者你最喜欢的甜味剂,可选
为服务
- 牛奶(每份8盎司)
- 煮鸡蛋(每份)
指令
什锦早餐基地
-
把燕麦片放在一个大煎锅里。中火加热,搅拌4-5分钟,直到燕麦发出香味,变成金黄色。从火上拿开平底锅,加入小麦胚芽和肉桂。结合混合。将燕麦从煎锅中取出,晾凉。将准备好的烤燕麦混合物储存在储藏室的密封容器中,直到你准备好制作你的燕麦。
烤坚果
-
把杏仁和核桃放在一个大煎锅里,用中火烤,经常搅拌,直到3-4分钟发出香味。把坚果从煎锅里拿出来冷却。将烘烤过的坚果储存在一个密封的容器中,直到你准备使用它们。
对新鲜牛奶什锦早餐
-
将半杯烤燕麦与四分之一杯烤杏仁和核桃混合。加入½个苹果丁和2汤匙葡萄干。根据自己的喜好,淋上蜂蜜使其变甜。把牛奶倒在麦片上就可以享用了。
对浸泡牛奶什锦早餐
-
将半杯燕麦混合物与半杯水(果汁或牛奶)浸泡,放入冰箱12小时或隔夜。当你准备吃的时候,把四分之一杯烤杏仁和核桃、半块苹果丁和两汤匙葡萄干混合在一起。根据需要加入蜂蜜使其变甜。
如果你喜欢这个食谱,这里有一些类似的菜你可能会喜欢!
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方,喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。
阿曼达·惠特利
2016年2月7日星期日
我喜欢早上从鸡蛋中获取蛋白质,但不幸的是,我总是没有时间做鸡蛋,所以这很方便
莎拉Ozimek
2016年2月8日星期一
在早上很难获得这种蛋白质。这是一种让你手边总有东西的好方法!
艾伦·卡斯珀
2016年2月7日星期日
混合浆果的希腊酸奶是我的晨间蛋白质。
莎拉Ozimek
2016年2月8日星期一
这是一天伟大的开始!
黎明梦露
2016年2月7日星期日
我不是一个喜欢吃早餐的人,但我喜欢坚果格兰诺拉燕麦棒,它们有很多种类可供选择。
莎拉Ozimek
2016年2月8日星期一
这些都是很不错的早餐。吃坚果还能补充蛋白质!
卡罗尔·克拉克
2016年2月7日星期日
在我的酸奶里加点坚果
莎拉Ozimek
2016年2月8日星期一
Yum !我也喜欢添加的纹理!
杰弗里
2016年2月6日,星期六
我以一碗老式的牛奶燕麦片开始我的一天。我加入熟藜麦,水果,坚果,奇亚籽,亚麻籽和蜂蜜。
莎拉Ozimek
2016年2月8日星期一
这是摄入蛋白质的好方法!我们需要记住藜麦也可以用于早餐!