墨西哥食谱

水瓜是墨西哥很受欢迎的传统饮料，这款草莓水瓜口感微甜，果味浓郁。

猪肉卷是墨西哥版的拉猪肉，酥脆的焦糖块让它格外美味。

奇拉奎斯罗哈斯是一家完美的早餐或早午餐食谱，是一盘炒玉米饼，在红辣酱酱中炖，配上奶酪。

这道香肠土豆大餐的特色是墨西哥街头小吃“香肠土豆”，里面是很容易做的香肠土豆炖菜。

Esquites将墨西哥街头烤玉米(elotes)的所有味道变成了一种易于食用的墨西哥街头玉米沙拉，这是一种完美的小吃或配菜!

芒果冰棒是一种美味的墨西哥冰棒，制作起来非常简单。它们色泽鲜亮，果味浓郁，非常适合夏天食用!

烤的辣椒rellenos是一种享用墨西哥酿的辣椒，没有所有的煎炸。

从chipotles到ancho, guajilos到cayenne，还有很多很多，下面是一些常见的墨西哥干辣椒以及如何使用它们，你需要知道的!

从露天芝士到瓦哈卡芝士，从cotija到requesón等等，这篇墨西哥芝士指南为你概述了墨西哥烹饪中最常见的几种芝士以及如何使用它们。

这本新鲜墨西哥辣椒指南有你需要知道的关于墨西哥烹饪中六种基本的新鲜辣椒，包括替代品和正宗的食谱。

无论您是叫它Arroz Rojo，西班牙米饭，或墨西哥红米，这个经典的配菜是对任何膳食的美味伴奏。

Ensalada Nochebuena是一种明亮多彩的墨西哥平安夜沙拉，里面充满了时令蔬菜和水果。

如果你从来没有从头开始做过鳄梨酱，你会惊讶于我们的地道简易鳄梨酱食谱是多么有趣。只需要一些配料，你就可以蘸着吃了!

轻快甜美，充满南瓜饼味，这些烤南瓜empanadas是任何南瓜爱好者的乐趣！

它们可能看起来不像“经典”的玉米卷饼，但这些玉米卷饼的辣椒调味面团使它们成为一种独特而美味的款待。

鸡肉奶酪玉米卷饼是一种不含辣椒的玉米卷饼，它利用番茄的甜味，创造了一道有趣又美味的菜肴。

这些烘焙的淡粉结了一颗清脆的面粉玉米饼壳，用美味的猪肉灌装来创造一个打火机版本的经典零食。

Capirotada是一种墨西哥面包布丁，里面有肉桂、水果和坚果，人们在大斋节的宗教季节吃。