鼹鼠rojo（墨西哥红鼹鼠酱）与鹿肉

这是我们与鹿肉牛排的条带配对的经典红鼹鼠酱的简单食谱。这个墨西哥鼹鼠Rojo也会与牛肉配对。

选择墨西哥辣椒

一段时间后，我们拿起了一些Ancho和Guajillo Chilies。我们一直在等待一个特殊的场合来使用它们并更认真地进入辣椒世界。

现在，这是我们第一次努力进入使用辣椒，所以那些知道辣椒的人可能会嘲笑或滚动你的眼睛，但我们认为“好的，他们是圆形，所以他们会很热。”

结果anco和guajillo chilies非常温和。

与anchos相比，古吉略确实提供了轻微的热量，但在火领域，我们被遗憾地感到失望。幸运的是，我们手上有一个墨西哥胡椒，我们可以努力踢一些东西。

但是，墨西哥胡椒在烹饪过程中失去了他们的香料，所以通过餐点，我们发现自己有一个非常美味和美味的酱汁，但不是我们正在寻找的火。

制作鼹鼠rojo或红色鼹鼠酱

这也是我们第一次尝试制作鼹鼠。（不，没有什么比在这所房子里的一段时间拍摄新的冒险。）一旦我们开始研究，我们的头部旋转了摩尔的纯粹数量。我们最终选择了一个红鼹鼠，或鼹鼠rojo，只是因为我们发现的食谱呼吁我们手头的成分。

由于我们通常在尝试一个非常新的菜肴时进行，我们收集了一些食谱，并发现了常用的方法和成分。然后，我们将差异与改变我们的品味和成分可用性改变我们的痣的建议。

鼹鼠rojo的味道

尽管香料失望，这是一道奇妙的菜。花生和杏仁对酱汁给了丰富的坚果味道，而葡萄干增加了完美的黑暗甜味。

现在我们已经开始了，我们将在寻找更多友情，所以我们可以通过不同的鼹鼠品种工作。

爱它？分享它！