这种乡村的免费形式Tarte Provencale充满了美味的烤冬季蔬菜和奶油山羊奶酪。这是一个完美的冬季开胃菜的食谱。
今天,我们很高兴能够与之合作罕见的商品展示他们美丽的冷热肥皂石服务拼盘(你可以找到它这里)。他们在美国制造的独特产品的集合是寻找额外特殊情人节礼物的理想场所(看看这里)。
丁特普罗瓦尔州
在法国,挞在晚宴菜单上很常见,并且有充分的理由。它们易于准备,可以采用任何数量的季节性风味组合。
基地很简单PâteBrisée.,在各州中更好地知道缩小糕点或者,简单地,饼面团,在家里的超级鞭打,特别是借助食物处理器。
在省,在法国南部,蔬菜馅饼通常装满西红柿,西葫芦,茄子和新鲜草药。它是毕竟是一个地中海地区,丁迪普罗士尔州是一种菜肴,其目的是以简单而优雅的方式强化温暖的夏季生产。
然而,这并不意味着我们也不能在冬天的围栏中享受这个概念。
冬季蔬菜馅饼与普罗旺斯扭曲
冬季蔬菜是丰盛和强大的。他们必须是为了在整个冬天保持良好。我们爱他们,因为他们的深刻口味,烤的方式是在烤的情况下服用美丽的甜味。对于我们的馅饼,我们选择使用Parsnips,Trows和Brussels Sprouts。欧洲防风领袖借给了他们所有美妙的甜味,萝卜给了轻便卷心菜咬,抱怨豆芽加入了他们的深刻笔记。虽然欧洲防风草,布鲁塞尔萌芽和萝卜可能不是普罗旺斯桌子的典型,我们正在服用这些冬季美女并给予他们普罗旺斯治疗。
我们用几种经典普罗旺斯成分彻底绕过我们的馅饼,这不一定是冬季特定的,但确实给这款馅饼是一个令人难以置信的南法国风味:西红柿,山羊奶酪,迷迭香和百里香。
我们是坚定的信徒,你永远不能出错,因为他们的多汁甜蜜烤的西红柿。好山羊奶酪给所有烤蔬菜带来奶油和咸味的元素。而且,迷迭香和百里香是两个令人难以置信的法国草药,给这个馅饼是最终的“哇”上诉。

我们喜欢夹子剪切的方式卡巴贝干净使用我们的新鲜迷迭香和百里香如此简单。
我们的冬季蔬菜Tarte Provencal食谱
第一批馅饼用酥脆的脆弱的地壳迎接你,这是橄榄油鲁棒性的黄油。然后,你从豚鼠和山羊奶酪中拿起睡眠的轻微甜味纸,这些乳酪酸奶酪靠在酥脆地壳上。
蔬菜同时是甜味和咸味,迷迭香和百里香的味道味。多汁,烤的西红柿给馅饼给出一个漂亮的亮度和酸性口音,一切都用温和的烤大蒜呼应。
这个馅饼不太漂亮。这是口中的口味和纹理的交响乐。
在玻璃杯中:葡萄酒搭配笔记
对于葡萄酒,半干燥的菠萝格利奥将与馅饼的轻质甜味很好,葡萄酒的矿物质将平衡朴实的迷迭香和百里香。
如果啤酒更像是你的东西,我们就会推荐一个带有焦糖或烤纸的琥珀色啤酒或燃烧纸张,两者都将补充烤蔬菜的焦糖糖的味道
那个美丽的拼盘怎么样?
我们正在服用我们的馅饼的美丽拼盘是从罕见的货物供应拼盘的冷热肥皂石(你可以找到它这里)。它由两块皂石块组成,可以在烤箱中加热或在冰箱中冷藏,以保持开胃菜热和/或冷。时尚的木制持有者可以让您的手提包易于携带。
uncormongoods.由Dave Bolotsky成立,他有一个愿景来创建一个在线地点,以将艺术家与寻找特殊和罕见的商品的个人。他们对支持艺术家和设计师充满热情。事实上,他们销售的一半是用手制作的,并且他们的大部分产品都在美国制造。此外,其中三分之一收集包含再循环和/或升高的材料。这些真正是独特而罕见的礼物。他们的情人节礼物的收藏(这里)您肯定会发现一个项目作为您的特殊某人。
乡村冬季蔬菜Tarte Provencale
原料
对于外壳
- 1½.C揭开所有目的面粉
- ½TSP.盐
- 4.TBSP.未说心的黄油,冷,切成立方体
- 2TBSP.橄榄油
- 6.TBSP.冰冷的水
对于蔬菜
- ¼磅布鲁塞尔豆芽减半
- 1小的芜菁(大约4盎司),去皮和切片
- 1中等的欧洲防风草(大约4盎司),去皮和切片
- ¼红葱头,切片
- 2大蒜丁香,去皮
- 2TBSP.橄榄油(分为)
- 盐和胡椒
- 1大的番茄,切片
完成它
- 1小枝新鲜的迷迭香或½茶匙干燥
- 1小枝新鲜百里香或½茶匙干燥
- 1盎司山羊奶酪
指示
-
将烤箱预热到400f。
对于外壳
-
将面粉盐,黄油和橄榄油加入食品加工机的碗中。脉冲直到混合物类似于粗砂。加入水,一次1汤匙,脉冲到混合,直到柔软的糕点面团在一起。将面团转到柜台上,轻轻揉搓几次。将其塑造成球并用塑料包装包裹。将包裹的面团放入冰箱中并冷却30分钟。
对于蔬菜
-
将减半的抱子豆芽,切片萝卜,欧洲防风草,洋葱和大蒜瓣放在铝箔内衬烤盘上。用橄榄油淋上蔬菜,撒上盐和胡椒。将蔬菜放入预热,400°F,烤箱烘烤15分钟。
-
从烤箱中取出锅并搅拌蔬菜。添加番茄切片。用小橄榄油淋上它们,用盐和胡椒散开。将蔬菜放回烤箱,烤15分钟,直到轻微金色。
把它整合在一起
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虽然蔬菜正在烘烤他们的最后一次,但从冰箱中取出地壳面团并将其滚成矩形,大约为8 x 15英寸。将外壳放在涂上的烤盘上。
-
当蔬菜完成烘烤时,将它们从烤箱中取出。拿烤大蒜丁香,并将它们粉碎在一个小碗里。使用橡胶刮刀,将压碎的大蒜糊状物涂抹在地壳上。将烤蔬菜层放在大蒜上,在边缘周围留下1英寸的边界。
-
用山羊奶酪点缀蔬菜,撒上新鲜的迷迭香和百里香。用橄榄油的浅色淋浴完成一切。
-
将地壳的裸露部分折叠在蔬菜上,以造成½ - 1英寸的边框。将馅饼放入烤箱中并烘烤25-30分钟,直至地壳是金色的。
披露:我们收到了此食谱中的unlanmongoods的产品。我们没有赔偿我们的时间。一如既往,所有意见都是我们自己的。
如果你喜欢这个食谱,这里有一些类似的菜肴,你可以享受!
莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行,享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。

冬季蔬菜馅饼与普罗旺斯扭曲
在玻璃杯中:葡萄酒搭配笔记











玛格丽特
2020年11月8日星期日
非常简单,美味很好。谢谢!!
Sarah Ozimek.
2020年11月11日星期三
很高兴你喜欢玛格丽特!
画家
2017年11月13日星期一
多少黄油?不要以成分看到它,但方向与面粉说黄。
Sarah Ozimek.
2017年11月14日星期二
对不起缺少的成分jody。感谢您让我们知道!我们已经更新了食谱。
阿兰
2016年10月24日星期一
看起来很棒!可以提前进一步进一步提前进行外壳,或者在30分钟后使用更好。在冰箱里?
Sarah Ozimek.
2016年10月24日星期一
嗨Alanna,你可以提前一天的地壳,只要确保你保持良好的冰箱。冷藏它的时间越长,它将变得更加坚定,所以可能需要一段时间在柜台上软化,然后才能推出。希望你喜欢挞!
厨房厨房
2016年2月8日星期一
我喜欢这个馅饼。这是如此coloful,你知道它会味道令人惊叹。
Sarah Ozimek.
2016年2月9日星期二
非常感谢!
LK529
2016年2月5日星期五
我喜欢你使用过的所有蔬菜!美丽的摄影。
Sarah Ozimek.
2016年2月5日星期五
谢谢劳伦!