这款奶油南瓜烩饭，真主安拉Zucca烩饭，从冬南瓜中得到了一点甜味。这是一个温暖的秋天晚餐的完美食谱！
佐卡烩饭和意大利南瓜
一个受欢迎的秋季意大利煨饭，意大利艾拉Zucca（发音Ree-zo-toe a-la su-ka），是一种冬季南瓜烩饭，传统上使用意大利南瓜。
然而，意大利南瓜略显不同于美国南瓜。它们更甜美，纤维更少，更接近味道和纹理到美国胡桃南瓜。
这是西班牙语，从新世界带来了南瓜和其他壁球。而且，这是西班牙语，他向意大利南部介绍了南瓜。
它们的流行迅速向北传到威尼斯，“祖卡”也成为意大利农民的主食。
所有地方的威尼斯成为了麦加生长和销售不同品种的“Zucca”。在一次，发现街头供应商销售熟食和五香片作为旅行者的甜蜜款待并不少见！
美国人把南瓜和南瓜派或南瓜灯联系在一起，而意大利人则把“zucca”和更美味的食物联系在一起意式馄饨那汤圆，还有这道经典的意大利调味饭。
我们的意大利冬南瓜烩饭食谱
对于我们的Zira Zucca食谱，我们使用了胡桃南瓜来模仿意大利南瓜的甜味。
将甜蜜的胡桃南瓜与奶油芳米米饭结合起来帕玛森芝士在寒冷的夜晚，这是一顿完美的安慰餐。
如果你想吃更丰盛的一餐，有时可以在这道菜中加入香肠或炒蘑菇，让它更丰盛。或者，这个烩饭可以作为猪肉或鸡肉的配菜。
这道菜也会成为你感恩节餐桌上的一道美味独特的南瓜配菜!
当你站起来搅拌调味饭时，享受充满厨房的秋天气息吧!
真主安拉Zucca意大利调味饭
成分
指令
-
取一个12英寸的大平底锅，用中火融化黄油。加入洋葱丁、大蒜和sauté煮5分钟，直到变软。加入南瓜、盐、迷迭香和半杯肉汤，中火煮5-8分钟，直到南瓜开始变软。
-
虽然壁球正在烹饪时，将剩下的6个肉汤带到平底锅中的炖肉。将热量降低到低至维持慢速煮沸。
-
将米饭加入壁球混合物，并混合直至均匀分布。
-
将热量降低到中低，并一次加入肉汤，大约1/2℃。在每次添加和等待之前搅拌直至在添加之前完全吸收肉汤。以这种方式继续烹饪意大利煨饭，直到米饭柔软柔软，大约45分钟。（您可能不会在平底锅中使用所有肉汤。）
-
一旦水稻达到了所需的一致性，就从热量中取出锅，搅拌新鲜的磨碎的巴马干酪。
-
立即配备额外的巴马干酪。
注意事项
营养
自从我们第一次在Curious Cuisiniere上分享了这个食谱，我们就更新了我们的图片，但我们在这里留下了一些原始的图片，以防你以前见过我们，正在寻找那张熟悉的旧图片。
如果你喜欢这个食谱，这里有一些类似的菜肴，你可以享受！
莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行，享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。
帕梅拉
2020年2月7日星期五
在开始和南瓜一起烹饪之前，把米饭烤一下是非常重要的。烘烤有助于米饭不会煮过头。很多烩饭都可以加入米饭，但是南瓜太湿了。你应该在另一个锅里烤米饭，烤到米饭粘在锅里，然后加入白酒，当你再次感觉到米饭粘在锅里的时候，把它和南瓜一起放到锅里，开始用肉汤煮米饭。
莎拉Ozimek
2020年2月11日星期二
谢谢你的建议，帕梅拉!下次我们做南瓜调味饭的时候一定要试试这个方法。
Tiziano
2019年8月23日星期五
意大利人永远不会添加普通的水，而是牛肉（最佳选择）或蔬菜汤。在意大利的北部，我来自哪里，没有使用大蒜或橄榄油。这条意大利煨饭属于我们流行的传统，只使用局部成分，从而进行黄油。意大利煨饭属于北意大利传统。
莎拉Ozimek
2019年8月23日星期五
很高兴！谢谢你的意见Tiziano！