传统希腊复活节食谱

复活节是希腊人一年中最盛大的节日之一。这个重要的节日需要一些特殊的希腊复活节食谱，与家人和朋友一起庆祝基督复活。

希腊东正教复活节是什么时候？

复活节在希腊东正教教堂的另一天落在其他欧洲国家和西部的复活节。

对于希腊东正教基督徒，复活节的日期（帕萨帽）由朱利安日历决定。其余的基督教使用格雷戈里亚日历来计算复活节之日。朱利安日历是Gregorian日历的13天，这是复活节的两个日期很少一致的主要原因。

日期不同的另一个原因是，为了保持事件的正确顺序，东正教会坚持复活节必须在犹太逾越节之后。这在西方不是必须的，在那里有时复活节在逾越节之前或期间。

由于这两个原因，希腊的复活节通常比西方教会的复活节晚。晚多久取决于今年。可能是一到五周后。

为希腊复活节做准备

和许多国家一样，复活节前一周对希腊东正教基督徒来说是一个重要的时间。

这个圣周包括耶稣受难日、复活节星期日和复活节星期一，这些都是希腊的公共假日。

在圣周的星期四，家庭聚集在家为复活节庆祝活动做准备。其中一个大的准备工作是烘焙tsoureki，传统上用叫做香料的甜面包马埃布尔．

和世界上许多地方一样，在希腊，人们用死复活节彩蛋来准备复活节。你总能在希腊复活节的餐桌上找到染色的彩蛋。

但对希腊人来说，蛋只被染成红色。

红色象征着基督为我们的罪所流的血。被染过的鸡蛋的白色内部象征着十字架的血给他复活的荣耀让路的方式。

希腊复活节传统

毕竟筹备工作后，希腊东正教复活节庆祝活动通常在周六晚上开始，午夜教堂服务。

人们聚集在黑暗的教堂里，午夜时分，教堂的钟声响起，宣告基督复活。人们点燃蜡烛，教堂里充满了他们的火焰。

从午夜服务回家后，它是传统的，坐到一顿休息40天，迅速。这顿饭开始了Matiritsa.，由羊肉内脏和绿色蔬菜制成的汤．

复活节星期天是充满美食和家庭的一天。从清晨吃饭到大型午餐，可能包括整个烤羊，这一天充满了传统的菜肴 - 全年一轮！

用烤羊肉庆祝复活节

清晨庆祝活动后，希腊人通常会继续午餐午餐的庆祝活动。LAMB是大多数希腊复活节桌的首选肉。耶稣被称为上帝的羔羊，羊羔被纪念吃。

希腊人通常会烤了一个整个羊羔为他们的复活节桌。想象一下，围绕一个大型唾液羊羔享受复活节！

如果整只羊不适合你的复活节庆祝，可以考虑用另一种方式来吃羊肉，比如这样慢煮的羊肉和土豆．

希腊复活节饼干

koulourakia是在希腊复活节桌上看到的传统糖果。

这些一口大小的饼干又轻又脆，带有明亮的柑橘味。

Koulourakia饼干可以被做成多种不同的形状:螺旋形、辫子形、环状、卷成“s”形，或者发夹状(如下图)。

这些cookie严重上瘾，所以这是一批让人很好！

一个希腊复活节菜单的其他菜肴

没有希腊餐是不完整的皮塔饼！

这些松软的圆面包非常适合蘸香草橄榄油或用来吸烤复活节羊肉的最后一点汁液!

Tyropita当你的家人和朋友在等待你的羊肉(叉子或烤箱烤制的)完成烹饪时，希腊奶酪派是完美的手持式小吃，可以作为开胃菜。

谁不喜欢用羊乳酪做馅儿的酥饼呢?

如果你想在你的复活节菜单上添加一些独特的，有很多宗教象征意义的东西，考虑在今年的复活节餐桌上添加一两道希腊菜吧!

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