巧克力薄荷Biscotti•好奇烹饪gydF4y2Ba

巧克力薄荷脆饼蘸白巧克力和薄荷皮，与你的早晨咖啡或可可完美搭配。gydF4y2Ba

巧克力薄荷Biscotti.gydF4y2Ba

虽然最经典的意大利脆饼是浅色的杏仁脆饼，但我们要为这个圣诞季做些改变。gydF4y2Ba

这些脆脆的巧克力Biscotti有一个黑巧克力的味道，它系薄荷。gydF4y2Ba

一年中，我们无法获得足够的巧克力和薄荷组合！gydF4y2Ba

烘烤后，巧克力薄荷Biscotti浸在白巧克力中，并用碎薄荷吠叫倒塌，为节日的污点填充。（和额外的薄荷耀斑！）gydF4y2Ba

他们可能被归类为饼干，但我们认为他们是早晨咖啡的完美伴奏。gydF4y2Ba

巧克力早上......百胜！gydF4y2Ba

如何制作biscottigydF4y2Ba

意大利的biscotti这个词来自于拉丁语，意思是“两次烹饪”。gydF4y2Ba

如果你想知道意大利脆饼是如何变得超级酥脆的，那就是它。他们烤两次。gydF4y2Ba

首先，把饼干面团烤成一根又长又平的圆木的形状。gydF4y2Ba

然后，一旦饼干最初烘烤和凝固，你切片的原木，再次烘烤饼干，在他们的切片(和最终)形式。gydF4y2Ba

这种双重烘焙使饼干具有完美的浸泡式酥脆感。gydF4y2Ba

制作自己的Biscotti的好事是你可以像你一样长或短的第二烘烤。gydF4y2Ba

如果您想要一个柔软的Biscotti，请缩短第二个烘烤时间。gydF4y2Ba

如果你喜欢超级酥脆的意大利脆饼，需要在咖啡中浸泡很长时间来软化它，那么就继续烘焙，再烤一会儿。gydF4y2Ba

全看你的了!gydF4y2Ba

打印配方gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

尚未评级gydF4y2Ba

巧克力薄荷Biscotti.gydF4y2Ba

巧克力薄荷脆饼蘸白巧克力和薄荷皮，与你的早晨咖啡或可可完美搭配。gydF4y2Ba

产量:3打(5 × 3 / 4英寸)脆饼gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 甜点gydF4y2Ba

菜式：gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 232gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 莎拉|好奇CuisinieregydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

2gydF4y2BacgydF4y2Ba原色中筋面粉gydF4y2Ba
1½gydF4y2BacgydF4y2Ba全麦面粉gydF4y2Ba
1 1/3gydF4y2BacgydF4y2Ba可可粉gydF4y2Ba
4gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
1½gydF4y2BacgydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
1½gydF4y2BacgydF4y2Ba牛奶巧克力芯片gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
½gydF4y2BacgydF4y2Ba无盐黄油,gydF4y2Ba软化gydF4y2Ba
2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba纯薄荷提取物gydF4y2Ba
1½gydF4y2BacgydF4y2Ba白巧克力薯片gydF4y2Ba
1½gydF4y2BacgydF4y2Ba薄荷树皮，gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

预热烤箱到325f。gydF4y2Ba
在一个大碗中，将面粉，可可粉，发酵粉，糖和盐混合在一起。添加巧克力芯片并混合分发。gydF4y2Ba
在一个小碗中，将鸡蛋与黄油和提取物搅拌。将鸡蛋混合物加入干材料中，搅拌直到面团完全融合。gydF4y2Ba
将面团均匀分成4份，每一份都要做成12 " x 3 " x¾"的高圆木。将原木放在铺有羊皮纸的烤盘上。gydF4y2Ba
烘烤25分钟。gydF4y2Ba
从烤箱中删除Biscotti Logs，让烹饪5-10分钟，直到可以处理它们。gydF4y2Ba
在一个切割板上，带有锯齿刀，将45度角切成5英寸长的碎片，大致¾“宽。gydF4y2Ba
把脆饼放回烤盘上，放在切好的那一边。回到烤箱，烘烤25-30分钟，直到干燥。(你可能需要在25分钟的时候去掉一些小的，而大块的可能需要更长时间。)gydF4y2Ba
让脆饼完全冷却(30分钟到一个小时)。gydF4y2Ba
在微波安全碗中，热白巧克力芯片，一次5秒，每次变暖后搅拌，直到它们完全融化。gydF4y2Ba
将薄荷叶片放在盘子里浸泡。gydF4y2Ba
在脆饼的一边涂上白巧克力，将还未干的巧克力浸入薄荷皮中。将面朝上浸在羊皮纸上，让巧克力变硬30分钟至1小时，然后将意大利脆饼放入密封容器中，保存时间最长可达两周。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba232gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba32.2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质：gydF4y2Ba3．8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba10．7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪：gydF4y2Ba4．8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇：gydF4y2Ba23gydF4y2Ba米gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba58gydF4y2Ba米gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维：gydF4y2Ba1.6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖：gydF4y2Ba20.4gydF4y2BaggydF4y2Ba