烤夏敦埃酒鸡gydF4y2Ba

橡木味的霞多丽腌料使这款烤霞多丽鸡具有浓郁的风味，带出你渴望从烤肉中获得的烟熏味。gydF4y2Ba

对葡萄酒搭配的热爱gydF4y2Ba

这周我们会给你带来额外的食谱，都是以葡萄酒的名义。gydF4y2Ba

今天是葡萄酒配对周末的第一部分，这是一个博客活动，是大卫在gydF4y2Ba烹饪聊天gydF4y2Ba．大卫注意到，似乎有食品博客和博客的葡萄酒，但很少的食物和葡萄酒博客 - 那些谁谈论配对和使用葡萄酒烹饪的精彩世界。gydF4y2Ba

所以，葡萄酒的搭配周末（#winePW）出生。每月一个周末，与美丽的方式提高酒的食物升值博客将聚首一堂，以围绕一个特定的主题提供配对的建议。gydF4y2Ba

这几个月主题：葡萄酒和烤肉gydF4y2Ba

在烹饪中使用葡萄酒gydF4y2Ba

对我们来说，与配餐酒的一个重要部分是，我们正在做饭的菜用酒。使你喝入餐本身葡萄酒的口味是一个美妙的方式，以提高配对体验。gydF4y2Ba

我们希望这第一葡萄酒搭配周末一个特殊的酒，所以我们利用这个机会头部到去年夏天我们去参观了酒庄：gydF4y2Ba刘易斯站酒厂gydF4y2Ba．路易斯站的主人，罗伯·路易斯，是gydF4y2Ba认证侍酒师，对搭配和葡萄酒鉴赏有热情。gydF4y2Ba

当我们品尝他们的葡萄酒时(这一次我们考虑的是烧烤)，他们的橡木夏敦埃(oak Chardonnay)的味道跃然眼前。它带有淡淡的蜂蜜和柑橘的味道，还有一种烤面包和橡木的味道，简直是在乞求与烧烤烟的结合。gydF4y2Ba

什么肉?gydF4y2Ba

配餐霞多丽葡萄酒gydF4y2Ba

根据罗伯的说法，与霞多丽搭配的关键是平衡食物的酸度和葡萄酒的高酸度，使用与酸配合良好的食物，如鲑鱼、剑鱼或鸡胸肉，以及柠檬、酸橙和番茄等添加剂。gydF4y2Ba

对我们来说，这次的答案是鸡肉。gydF4y2Ba

我们的烤夏敦埃鸡肉食谱gydF4y2Ba

现在，我们可能只烤一块鸡胸肉，加一点盐和胡椒粉调味，就可以简单快捷地吃上一顿，与这款橡木夏敦埃酒搭配起来仍然非常完美。gydF4y2Ba

然而，按照我们的形式，我们想要更多。gydF4y2Ba

所以，我们决定在腌酒鸡和烤之前一些草药。只需要时间思考未来的一点点，结果是这个世界上了！gydF4y2Ba

至于香草，我们选择了迷迭香，因为它与柑橘和鸡肉搭配得很好，我们加入了一点牛至和薰衣草，使泥土的味道更加饱满。gydF4y2Ba

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看看这些伟大的夏季烧烤的葡萄酒配对gydF4y2Ba！gydF4y2Ba

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烹饪聊天的大卫gydF4y2Ba从那时起，这个小组的葡萄酒和美食爱好者有一个伟大的时间开始，每月在2014年6月本次活动，和！欲了解更多的背景下，检查了gydF4y2Ba原创帖子宣布葡萄酒配对周末gydF4y2Ba．您可以看到过去和即将发生的#winePW事件的完整列表gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

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