亚洲五香肋骨（在烤架上熏制）•好奇陶gydF4y2Ba

一块亚洲肋排让这些炭烤肋排有一种甜而辣的味道。gydF4y2Ba

在烤架上吸烟gydF4y2Ba

这个夏天，我们发现了如何在木炭烤架上抽排骨，这是这个夏天最好的学习经验之一!gydF4y2Ba

我们喜欢这种缓慢的烟熏风味，并且很兴奋地发现烟熏排骨只需要两到三个小时。(而且，不是一整天的事情，许多更厚的肉变成。)gydF4y2Ba

即使花了更长的时间，当我们在院子里工作或只是坐在那里享受阳光时，排骨的味道让我们觉得等待是值得的。gydF4y2Ba

你怎么能抗拒夏天的烟熏味呢?gydF4y2Ba

然后，有醋汁三明治。因为，如果你要抽烟，为什么不抽烟足够的肉再次享受它？gydF4y2Ba

亚洲肋骨按摩gydF4y2Ba

这次，我们改变了我们的皮带gydF4y2Ba基本肋摩擦gydF4y2Ba并参加了一个更具亚洲风格的香料擦。gydF4y2Ba

这种揉搓混合了中国五香粉的温热香料、一点红糖的甜味和一点酱油。你甚至不需要去商店买另一罐香料。看看我们的gydF4y2Ba中国五香粉配方gydF4y2Ba。gydF4y2Ba

揉搓后的排骨又甜又烟又辣，味道介于照烧和左宗棠鸡之间。gydF4y2Ba

摩擦和烟熏让这些排骨本身味道很好，但如果你想配点酱汁，可以试试gydF4y2Bahomemead红烧酱油gydF4y2Ba或者混合你最喜欢的gydF4y2Ba自制烤肉酱gydF4y2Ba再撒上一些菠萝碎和酱油，就能做出美味的甜点了。gydF4y2Ba

在木炭烤架上抽烟gydF4y2Ba

虽然我们一直在为我们两个人熏排骨，但这真的是派对的完美烹饪方法。gydF4y2Ba

当您宁愿玩游戏或与您的客人享受对话时，忘记在热烧烤炉中悬挂。关于吸烟的好事是你准备肉并在党到达之前开始烹饪的一切。你所要做的就是每一次又一次地检查肉，让你有足够的时间来踢回来和每个人享受这一天。gydF4y2Ba

如果你没有吸烟者，别担心。请查看我们的指南gydF4y2Ba如何在木炭烤架上抽肋骨gydF4y2Ba。gydF4y2Ba

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打印配方gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

尚未评级gydF4y2Ba

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准备时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 3.gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 晚餐gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 亚裔美国人gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba - 8人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 670.gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 莎拉|好奇CuisinieregydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

用于按摩(大约用半杯按摩)。gydF4y2Ba

¼gydF4y2BacgydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中国五香料gydF4y2Ba
1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba
2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba
1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba红辣椒粉gydF4y2Ba
1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba姜黄gydF4y2Ba

的肋骨gydF4y2Ba

4 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba猪肉排骨gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba少数gydF4y2Ba你选择的木片gydF4y2Ba（我们使用苹果木。）gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

准备肉gydF4y2Ba

如果您的备用肋骨不是St. Louis风格或没有修剪，请将肋骨转动并取下后翼片和膜。（襟翼可以单独烤，但它需要更少的时间。）gydF4y2Ba
将摩擦成分混合在一起并将擦拭肋骨两侧。让盖住，覆盖，持续1-2小时。（这可以提前完成。让肋骨在冰箱中使用摩擦设置长达24小时。在烹饪前1小时从冰箱中取出，让它们进入室温。）gydF4y2Ba

浸泡芯片gydF4y2Ba

将木屑放入碗中，盖上苹果酒或水。让浸泡1小时。gydF4y2Ba

开始你的烤架gydF4y2Ba

在你开始烹饪前的半小时，把你的烧烤架设置为间接烧烤。(使用一次性铝制平底锅，让炭火集中在烤架的两侧，这样就不会在肉下面了。)将烤架预热到250-300F。(你应该可以把你的手放在离灶台4英寸的地方10秒钟。)gydF4y2Ba
当你准备好烹饪时，在煤炭上安排一些浸泡和排水的木屑。将肉放在热烹饪格栅的中心，在滴水盘上。gydF4y2Ba
覆盖烤架并煮1½ - 2小时。gydF4y2Ba

检查和调味品gydF4y2Ba

每半小时，检查你的烤架。加入2-3个煤炭和更多浸泡和排水的木屑。使用清洁的喷雾瓶，用苹果酒将肉喷洒，以防止它干燥。检查烤架的温度并调节通风口以保持低热。gydF4y2Ba

喜欢的货物gydF4y2Ba

当肉从骨头尖端往后缩时，排骨就做好了。将排骨转移到一个大浅盘中，放置几分钟后上桌。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba670.gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba7．7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质：gydF4y2Ba61.1.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba42.9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪：gydF4y2Ba18.3gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇：gydF4y2Ba157gydF4y2Ba米gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba1537.gydF4y2Ba米gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维：gydF4y2Ba0.9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖：gydF4y2Ba8.1gydF4y2BaggydF4y2Ba