什锦汤用的是味道浓郁的牛肉汤，这是一种有别于其他卷心菜汤食谱的俄罗斯版本。gydF4y2Ba
Shchi:不仅仅是卷心菜汤gydF4y2Ba
Shchi(发音gydF4y2Ba她gydF4y2Ba）是俄罗斯的国家菜肴之一，而你可能认为白菜汤为相当无聊的全国菜，再次想一想。这汤有牛肉汤的底座，使其变得丰富和美味。gydF4y2Ba
磨碎的胡萝卜和切成薄片的洋葱使汤有一点甜味。最后，切成小块的西红柿会给你带来亮丽的色彩。gydF4y2Ba
经典的俄罗斯舒适食品gydF4y2Ba
Shchi一直是一口汤gydF4y2Ba俄罗斯美食gydF4y2Ba几个世纪以来，它对政治领域的影响一直有传说。gydF4y2Ba
例如，据说蒙古统治者拔都汗(Batu Khan)在12世纪中期的一个俄罗斯小村庄吃了一壶他觉得很好吃的什瓜后，没有抢劫。gydF4y2Ba
在沙俄时期，它也是军队常用的主食，在战地厨房里一加仑一加仑地制造。gydF4y2Ba
这么多什锦!gydF4y2Ba
制作俄罗斯Shchi的不同方式gydF4y2Ba
使用酸菜，而不是新鲜的白菜，创造“酸性Shchi”，可以找到SHCHI的变化。还有其他版本利用“绿色Shchi”中的栗色或其他蔬菜。gydF4y2Ba
今天，我们坚持最基本的“新鲜的Shchi”。gydF4y2Ba
这个版本通常被发现是俄罗斯的夏季汤，那里还有老话，没有Shchi没有膳食。但是，白菜是令人难以置信的营养丰富，良好的维生素C来源，使这汤也是滋养冬季食物的绝佳选择。gydF4y2Ba
更舒适的冬季汤配方gydF4y2Ba
如果在寒冷的冬天晚上，你喜欢喝肉汤，你可以试试下面这些方法:gydF4y2Ba
Shchi（俄罗斯卷心菜汤）gydF4y2Ba
什锦汤用的是味道浓郁的牛肉汤，这是一种有别于其他卷心菜汤食谱的俄罗斯版本。gydF4y2Ba
产量：12杯gydF4y2Ba
服务：gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba7人gydF4y2Ba
卡路里：gydF4y2Ba
137gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba无盐黄油,gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱,gydF4y2Ba去皮和切片薄gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba胡萝卜,gydF4y2Ba碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba土豆,gydF4y2Ba去皮和切成小块gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba头卷心菜，gydF4y2Ba碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba海湾叶子gydF4y2Ba
- 6gydF4y2BacgydF4y2Ba牛肉库存，gydF4y2Ba质量好（我们更喜欢低钠）gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba大的gydF4y2Ba番茄gydF4y2Ba或者2c罐装，切成丁的西红柿gydF4y2Ba
- 盐和地面黑胡椒gydF4y2Ba（去尝尝）gydF4y2Ba
服务gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba新鲜莳萝gydF4y2Ba（或干）gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BacgydF4y2Ba酸奶油gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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在中等汤锅或荷兰烤箱中融化黄油。中火加入洋葱、胡萝卜和sauté， 3-5分钟至金黄色。加入土豆、卷心菜、月桂叶和牛肉高汤。盖上锅盖炖20分钟。gydF4y2Ba
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加入番茄汁，搅拌均匀。用盐和胡椒尝一尝汤的味道。继续煨3-5分钟，直到番茄完全热透。gydF4y2Ba
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如果需要，请用莳萝和酸奶油装饰的汤。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
这种汤配上一片厚黑麦面包非常美味。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务：gydF4y2Ba2gydF4y2BacgydF4y2Ba
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卡路里：gydF4y2Ba137gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
蛋白质：gydF4y2Ba5．4gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba4.3gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
纤维：gydF4y2Ba4.6gydF4y2BaggydF4y2Ba
莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行，享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。gydF4y2Ba
RoHagydF4y2Ba
2020年12月27日，星期日gydF4y2Ba
警告！我尝试过这一点，最终有足够的汤养活红军在整个库尔克战役中。gydF4y2Ba
确保你的冰箱里有足够的空间来储存它。gydF4y2Ba
Sarah Ozimek.gydF4y2Ba
2020年12月28日星期一gydF4y2Ba
是的，如食谱所述，它确实制作了12杯汤。这有点有点。但它确实很好地储存，并将配方一致始终是一个选择！希望你喜欢它和剩菜！gydF4y2Ba
安妮特汉斯莱gydF4y2Ba
2018年3月25日星期日gydF4y2Ba
你有这种汤的营养信息吗?因为我记着食物日记:卡路里，脂肪克数，蛋白质克数，钠克数，碳水化合物克数。谢谢。gydF4y2Ba
Sarah Ozimek.gydF4y2Ba
2018年3月26日星期一gydF4y2Ba
你好，安妮特，两杯的份量是137卡路里，4.3克脂肪，5.4克蛋白质，176毫克钠(虽然这取决于你的牛肉汤的钠含量)，20.5克碳水化合物。享受吧!gydF4y2Ba
苏gydF4y2Ba
2017年2月6日星期一gydF4y2Ba
我今天有一碗俄罗斯卷心菜汤的第一次，正在寻找食谱汤我吃的小块一个非常温柔的牛肉，我也发现了一丝狼人酱汁，你知道这样的食谱吗？还是这是杰出的gydF4y2Ba
Sarah Ozimek.gydF4y2Ba
2017年2月6日星期一gydF4y2Ba
嗨,苏!gydF4y2Ba
由于Shchi是用牛肉制成的，因此您的Shchi可能会让您自己的牛肉库存留下一些肉，使其成为汤的库存。gydF4y2Ba
如果你想试着让你自己的牛肉的股票,你可以结合1 - 2磅肉的股票骨牛肉(问问你的屠夫)和1/2磅的碎牛肉炖肉1/2加仑的水,1洋葱,胡萝卜,芹菜茎,大蒜,和一些花椒。用文火煮6-8小时，撇去上面的泡沫。慢炖后，你可以尝一下高汤的味道，根据你的喜好加一些盐。然后你可以把肉切成小块，和什锦汤一起用。gydF4y2Ba
至于伍斯特沙司，Shchi是一种每个人都有自己食谱的汤。如果你在你尝过的汤里发现了一点这种味道，我会建议你在做什锦时试着加一点。我敢说味道一定很不错。下次我们做这个汤的时候一定要试一试!gydF4y2Ba
谢丽尔保罗gydF4y2Ba
2017年2月1日星期三gydF4y2Ba
刚完成了我第一批这个美妙的汤的最后一批。我确实从新批处理中添加了更多的经验丰富的盐和更多肉汤 - 这给了我喜欢的味道。我正在开始新的汤汤，我刚煮熟的最新肉汤。轮到我举办了我的2个缝纫和绗缝伙伴，我知道他们会喜欢这个，因为我们在这里另一个寒冷的咒语。谢谢你的食谱。gydF4y2Ba
Sarah Ozimek.gydF4y2Ba
2017年2月2日星期四gydF4y2Ba
很高兴你喜欢汤，谢丽尔!我们希望你的缝纫伙伴也喜欢它!gydF4y2Ba
谢丽尔保罗gydF4y2Ba
2017年1月19日星期四gydF4y2Ba
今天尝了这个汤。我煮的时间比推荐的要长，这样味道才能更好地混合。我想我需要一点味道，因为似乎少了点什么——也许是我的肉汤不够浓。然而，它仍然很好，我们喜欢它。gydF4y2Ba
Sarah Ozimek.gydF4y2Ba
2017年1月19日星期四gydF4y2Ba
你好谢丽尔，谢谢你的评论。一般来说，这种汤的味道非常好，因为它结合了牛肉汤和蔬菜。有可能是你的汤不够浓，或者你的汤只是需要多一点盐来提味。我们很高兴你仍然喜欢它!gydF4y2Ba