波兰香肠和德国泡菜真是天造地设的一对。加一些土豆和洋葱，你就吃饱了!

波兰香肠:波兰熏肠，但不是波兰熏肠

波兰香肠。不要被杂货店里预先煮好的波兰熏肠欺骗了。

当许多美国人听到“波兰香肠”这个词时，他们会不由地想到杂货店里预先煮好的、包装好的波兰熏肠。

实际上,波兰熏肠一般的波兰语是什么意思香肠，但是波兰人，就像德国美国有很多种香肠。

如果你曾经吃过任何其他类型的波兰香肠，你就会知道为什么我们美国人在大多数情况下只熟悉一种类型的波兰香肠是如此的悲伤。

我承认,我我我很喜欢从美国商店买的波兰熏肠，我肯定我永远都是。

但是，当我品尝另一种波兰香肠时，我了解到，正如蒂姆所说，只有一个对自己的香肠非常了解的国家才会有微妙的差异。

波兰香肠的种类

波兰香肠有很多种。太多了，在这里讨论它们会让人感到困惑。

以下是几种常见的波兰香肠:

• Zwyczajna-一种“普通”香肠，最常用来烧烤或煎炸。和面包和芥末一起吃太棒了!
• Kabanosy一种薄而干，通常辛辣的开胃香肠。(想想用猪肉做的牛肉条。)
• 波兰熏肠Krakowska-这种香肠来自克拉科夫，直径很厚，可以放在三明治或沙拉上冷着吃。
• 白香肠(Biała Kiełbasa)-颜色苍白，因为它是煮的而不是烟熏的。这是你会发现的传统的波兰白罗宋汤通常搭配辣根酱。
• 黑香肠-也被称为血肠，是用猪血、内脏和荞麦制成的。它通常与洋葱和土豆一起油炸或烧烤。

在波兰，香肠大部分是用猪肉做的，尽管你会发现不同地区用的是牛肉，甚至是火鸡或羊肉。

我们列出的只是入门，因为每个地区都有自己的类型，而且人们经常说，没有人能真正说出所有不同类型的波兰香肠，因为种类太多了!

波兰香肠和德国泡菜!

还有什么比香肠更美味呢泡菜？!

在这个食谱中，我们把德国泡菜拌入土豆泥中，为这些漂亮的波兰香肠创造了完美的床。

土豆和洋葱使德国泡菜的酸味更加醇厚，使其独特的味道保持完整，但比简单地在香肠上加德国泡菜要温和得多。

(对于那些不确定自己对德国泡菜感觉如何的人来说，这是一道完美的介绍菜。)

我们只知道，它它很好吃!

---

这是“好奇厨艺”早期的食谱之一。我们已经更新了我们第一次制作的照片，但我们留下了原始的照片，作为一个有趣的回顾，并喊出我们已经走了多远。享受吧!

喜欢它吗?分享它!