Kopytka(波兰土豆饺子)食谱gydF4y2Ba

Kopytka是波兰的土豆饺子，可以被称为波兰版的意大利汤圆。这两道菜除了配料外，其他方面都很相似。gydF4y2Ba

我们在俄罗斯开始了这一周gydF4y2Ba俄罗斯塞卷gydF4y2Ba这周的最后，我们向西走了一小段路，前往波兰，品尝一道非常像意大利菜的菜肴。gydF4y2Ba

Kopytka:小蹄gydF4y2Ba

波兰语Kopytka字面意思是“小蹄子”。gydF4y2Ba

据说饺子的名字来自于饺子的形状，像一个偶蹄。gydF4y2Ba

偶蹄(图片来自维基百科)gydF4y2Ba

我想我有点像你了。gydF4y2Ba

波兰土豆饺子:波兰版的土豆团子gydF4y2Ba

如果你熟悉意大利语gydF4y2Ba汤圆gydF4y2Ba其实你对Kopytka也很熟悉，因为它们的原料和制作方法都是一样的。(基本上是土豆、鸡蛋、面粉煮成的饺子。)gydF4y2Ba

我们能找到的唯一区别是形状和传统的配料。gydF4y2Ba

波兰饺子如何上桌gydF4y2Ba

这些饺子的用途非常广泛，厨师们用不同的方式来搭配他们的主菜。gydF4y2Ba

Kopytka饺子通常会在上面撒上黄油，sautéed面包屑，这是一种众所周知的方式gydF4y2BaPolonaise-stylegydF4y2Ba．gydF4y2Ba

波兰饺子上淋上炒蘑菇，配上主菜——烤肉的汁液或肉汁，或者像德国饺子那样，配上奶酪烘烤，这种做法也很常见gydF4y2BakasespaetzlegydF4y2Ba．gydF4y2Ba

我们选择了更健康的配料，但仍保持着波兰风格，在牛肉汤中加入了炖蘑菇和洋葱。gydF4y2Ba

在盘面上撒上一些面包屑为盘面增添了质感。gydF4y2Ba

Kopytka是波兰的土豆饺子，可以被称为波兰版的意大利汤圆。这两道菜除了配料外，其他方面都很相似。| www.CuriousCuisiniere.comgydF4y2Ba

打印菜谱gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从1票gydF4y2Ba

Kopytka波兰土豆饺子gydF4y2Ba

Kopytka是一种土豆饺子，可以被称为波兰版的意大利汤圆。这两道菜除了配料以外，其他方面都很相似。gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 3.gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 晚餐gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 波兰的gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba - 6人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 448gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 好奇的厨师gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

为KopytkagydF4y2Ba

2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba黄褐色马铃薯,gydF4y2Ba去皮,立方gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
2－3gydF4y2BacgydF4y2Ba原色中筋面粉gydF4y2Ba

的酱gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油,gydF4y2Ba无盐gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba(4盎司)gydF4y2Ba切片蘑菇,gydF4y2Ba排干gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba洋葱,gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
1gydF4y2BacgydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba(我们更喜欢低钠)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba
面包屑gydF4y2Ba(超过)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

为KopytkagydF4y2Ba

将去皮的马铃薯块放入中号锅中，加水煮沸。用文火煮土豆20分钟，直到土豆变软。从热源中取出，并排出多余的水。gydF4y2Ba
用电动搅拌机把土豆捣碎成奶油状。加入鸡蛋和盐，拌匀。gydF4y2Ba
每次加入1 / 2 c的面粉，直到形成光滑的面团。(面粉的用量取决于土豆的湿润程度。gydF4y2Ba
在一个中等大小的锅里，加入2夸脱的水煮沸。当水开始沸腾时，加入1茶匙的盐。gydF4y2Ba
捏下一部分面团，在切菜板上擀成一条1英寸厚的蛇。将面团斜切成半“块”。gydF4y2Ba
将几个饺子放入沸水中，这样饺子就不会挤得太紧。煮3-5分钟，直到变硬。从水中取出，放在纸巾上沥干。＊gydF4y2Ba

的酱gydF4y2Ba

在一个高边的大煎锅里融化黄油。加入洋葱，中火炒至金黄色，约3-4分钟。gydF4y2Ba
加入肉汤和欧芹。用文火煮10-15分钟，直到液体减少。gydF4y2Ba
煮Kopytka配上蘑菇混合物。如果需要的话，撒上面包屑。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

＊gydF4y2Ba为了以后要冷冻:gydF4y2Ba如果你愿意，不用马上把所有的Kopytka都煮了，你可以做一大批，然后冷冻一些以后做快餐。把切好的饺子拌入面粉，放在烤盘上冻一层。一旦冷冻，它们可以放在一个自封袋中储存3-4个月。将速冻饺子放入沸水中煮5-7分钟。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba448gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba91.7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba14.7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba2．2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba0．5gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba33gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba646gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba7．8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba5．2gydF4y2BaggydF4y2Ba

如果你喜欢这个食谱，这里有一些类似的菜你可能会喜欢!gydF4y2Ba

莎拉OzimekgydF4y2Ba

Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。gydF4y2Ba

m.jamahire.com/about/gydF4y2Ba

这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。gydF4y2Ba了解如何处理您的评论数据gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

玛丽gydF4y2Ba

2020年1月18日，星期六gydF4y2Ba

我想知道哪里可以买到血香肠。我想邮寄它，我将支付费用或得到地址。我住在宾夕法尼亚州的波茨敦。gydF4y2Ba

莎拉OzimekgydF4y2Ba

2020年1月18日，星期六gydF4y2Ba

嗨,玛丽。看起来你可以通过这两个地方在线订购:https://www.usinger.com/deli/kishka.html或https://www.sweetpoland.com/store/kielbasa-cold-cuts/sausages/kaszanka-kiszka-kishka-ring-detail。希望这可以帮助!gydF4y2Ba

格里gydF4y2Ba

2018年5月9日，星期三gydF4y2Ba

在找妈妈以前做的波兰酸甜卷心菜。到目前为止还没有任何进展。你能帮忙吗?gydF4y2Ba

莎拉OzimekgydF4y2Ba

2018年5月11日星期五gydF4y2Ba

嗨，Gerry，这篇关于德国炖卷心菜的文章(以及读者关于他们家庭如何做卷心菜的评论)对你来说可能是一个很好的开始。//m.jamahire.com/german-red-cabbage/除此之外，你能告诉我们更多关于你妈妈的卷心菜的记忆吗?gydF4y2Ba

桑德拉kovaleski persianigydF4y2Ba

2018年1月18日，星期四gydF4y2Ba

我的babcia和阿姨做了土豆饺子，但面团里拌了生土豆。有人这样做过吗?gydF4y2Ba

凯西·比林斯gydF4y2Ba

2019年4月14日星期日gydF4y2Ba

我妈妈总是这么做的。把土豆磨碎要花很多功夫。然后每次加一点鸡蛋和面粉，直到面团变硬。用勺子从盘子上刮下一小块面团，放入沸水中。我们总是煮培根，把它弄碎，混合在煮好的饺子和一点培根油。让它味道更好。我们上的是酸甜卷心菜。美味!gydF4y2Ba