墨西哥披萨的玉米米披萨外壳

• 在中碗中，混合玉米膜，糖和酵母。加入水和1汤匙黄油。用木勺或刮刀混合良好，直到仍然没有丛。用湿茶巾盖上碗，让混合物静置5分钟，直至泡沫。
• 将酵母混合物混合并混合在1杯面粉中。
• 加入辣椒粉和盐。拌匀。
• 添加剩余的¾ - 1杯花，在添加时混合，直到柔软的面团在一起。
• 将面团用面粉和揉搓粉末拂去平坦的表面5分钟，直至光滑。
• 将面团塑造成球，将其放入干净，润滑的碗中。用湿茶巾覆盖面团，让面团休息10分钟。
• 在撒了少许面粉的表面，将面团擀成直径12英寸的圆形。将酥皮放在抹了油的烤盘上。在饼皮上轻轻刷上黄油，用叉子在上面扎点。
• 将烤箱预热至450华氏度，让酥皮静置5分钟。
• 将地壳烘烤5-7分钟，直到轻轻地金色，略微弹出到触摸。

最佳披萨

• 一旦你的披萨上面，烤450°F 10-15分钟，直到地壳是金色的，奶酪融化。

• 将所有成分混合在一个小碗中，直至组合。
• 让酱汁放置至少5分钟，然后用在披萨上。
• 在用酱汁浇头之前用油刷披萨外壳，以保持外壳在烘烤期间得到湿度。