我们自制的无糖蔓越莓酱配方几乎和打开罐头一样简单,但它更健康!而且,新鲜蔓越莓的味道无与伦比!gydF4y2Ba
甜,酸,明亮,喜庆。为什么不喜欢蔓越莓酱呢?gydF4y2Ba
它的潜力远远大于每年一次的节日火鸡。gydF4y2Ba
这道自制蔓越莓酱的食谱非常简单,你会想为什么这么多年都没有自己做呢!gydF4y2Ba
美国和英国的蔓越莓酱gydF4y2Ba
忏悔。gydF4y2Ba
蒂姆和我喜欢罐装蔓越莓酱。gydF4y2Ba
甜的蔓越莓果冻,与粘稠的果冻相遇,罐的脊印在圆柱体的侧面。gydF4y2Ba
太好了!gydF4y2Ba
我们能说什么呢?这是我们从小到大的习惯。它能勾起我们童年的回忆,让我们感觉自己又回到了童年。gydF4y2Ba
虽然我们知道蔓越莓酱是美国感恩节餐桌上的主食,但我们不知道它也会出现在英国的圣诞餐桌上。gydF4y2Ba
在美国,酱汁通常比较甜,而在英国,酱汁通常比较酸。gydF4y2Ba
我们的简易无糖蔓越莓酱配方gydF4y2Ba
你是怎么从零开始做蔓越莓酱的?gydF4y2Ba
自制蔓越莓酱非常简单!gydF4y2Ba
基本上,蔓越莓是用文火煮的,直到它们爆开,混合物变稠。gydF4y2Ba
它是那么容易。(说真的,以我们的开罐器最近的表现,这甚至比开罐头更容易!)gydF4y2Ba
用天然糖制作健康的蔓越莓酱gydF4y2Ba
一般来说,你需要一种甜的元素来对比新鲜蔓越莓的酸味。最常见的做法是用大量的精制白糖或玉米糖浆。gydF4y2Ba
我们没有在蔓越莓酱中加入白糖或红糖,而是加入一些苹果酒和一点枫糖浆的甜味。gydF4y2Ba
我们喜欢枫糖浆让酱汁更有深度。但是,蜂蜜也是一个不错的选择,它会让你的酱汁颜色更淡更亮。gydF4y2Ba
我们发现这款蔓越莓酱的味道是一种令人难以置信的平衡,令人愉快的酸蔓越莓和一种轻盈的、秋天风格的枫糖甜味。gydF4y2Ba
我们还加入了一小撮橘皮和肉豆蔻,只是为了增加节日的味道。gydF4y2Ba
我们很肯定你不会失望的。gydF4y2Ba

如何使用蔓越莓酱gydF4y2Ba
我们在度假时吃了自制的蔓越莓酱gydF4y2Ba火鸡大餐gydF4y2Ba.但这还没完。噢,不!gydF4y2Ba
第二天早上,我们把它放在煎饼上。gydF4y2Ba
第二天,我们只剩下一点,我们就和一些一起吃了gydF4y2Ba猪排gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
现在我们需要再做一批因为我们真的想尝尝这个gydF4y2Ba蔓越莓酱咖啡蛋糕gydF4y2Ba,这些gydF4y2Ba蔓越莓隔夜燕麦gydF4y2Ba和一个gydF4y2Ba蔓越莓酱苹果酥gydF4y2Ba.哦,这些gydF4y2Ba蔓越莓酱早餐卷gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
在每年的这个时候,它真的是一种非常棒的酱汁。可能性是无穷无尽的!gydF4y2Ba
自制的蔓越莓酱可以用多久?gydF4y2Ba
自制的蔓越莓酱可以在冰箱中密封保存长达两周。gydF4y2Ba
如果你想保存更长的时间,我们建议将其冷冻在部分大小的容器中。(比如冰块托盘或松饼罐头。)在使用前将其在冰箱中解冻一夜。(解冻后稠度可能会变薄一些。)gydF4y2Ba
自制的小红莓果酱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba小红莓,gydF4y2Ba新鲜或冷冻gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2BacgydF4y2Ba纯粹的苹果酒gydF4y2Ba
- 1/3gydF4y2BacgydF4y2Ba纯枫糖浆gydF4y2Ba(或更甜更淡的蜂蜜)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba橙色,gydF4y2Ba开始做gydF4y2Ba
- 捏gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将新鲜的蔓越莓洗净,放入中等大小的平底锅中。gydF4y2Ba
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加入剩下的材料,搅拌均匀。gydF4y2Ba
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把混合物煮沸。小火煨10分钟,不盖盖子,经常搅拌,直到混合物稍微变稠。gydF4y2Ba
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把酱汁从火上移开,让它完全冷却后再上桌。酱料冷却后会继续变稠。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba

如果你喜欢这个食谱,这里有一些类似的菜你可能会喜欢!gydF4y2Ba
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方,喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。gydF4y2Ba












蒸粗麦粉和意识gydF4y2Ba
2014年12月3日星期三gydF4y2Ba
有时候基本的东西很难对付,不是吗!这个简单的蔓越莓酱看起来很漂亮,但真正让我兴奋的是和猪肉一起吃。我从来没有想过这一点,我想这是很美妙的gydF4y2Ba
莎拉gydF4y2Ba
2014年12月4日星期四gydF4y2Ba
是蒂姆给我介绍了把猪肉和甜点搭配的主意。这是多么完美的一对。gydF4y2Ba
丽贝卡@创造奇迹gydF4y2Ba
2014年11月25日星期二gydF4y2Ba
我喜欢看到自制的蔓越莓酱是多么简单——我还没有在家里尝试过,但和大多数东西一样,它听起来肯定比罐装的好!很高兴你试了一下!gydF4y2Ba
艾米丽@食物生活gydF4y2Ba
2014年11月25日星期二gydF4y2Ba
我受不了罐装蔓越莓酱。这个看起来是赢家。gydF4y2Ba
豆gydF4y2Ba
2014年11月24日星期一gydF4y2Ba
Yum !有时候,最简单的东西就是最好的!没有比好的蔓越莓酱更好的了!gydF4y2Ba
凯伦@凯伦的厨房故事gydF4y2Ba
2014年11月24日星期一gydF4y2Ba
我喜欢自己做蔓越莓酱。它也可以用来做很好的果酱和饼干馅。我也喜欢你的碗!gydF4y2Ba
莎拉gydF4y2Ba
2014年11月25日星期二gydF4y2Ba
噢!现在我真的想用它来做指纹饼干!谢谢你的建议!gydF4y2Ba