花园里新鲜的西红柿里塞满了鲜亮的金枪鱼和米饭,这是一顿完美的夏季烤西红柿大餐。gydF4y2Ba

在威斯康星州,西红柿已经开始变成鲜红色。这种鲜艳的颜色带来了新鲜的、阳光下成熟的番茄的兴奋感,这些番茄从葡萄藤上摘下来还很温暖。还有,所有的甜番茄汁都顺着你的下巴滴下来。gydF4y2Ba
塞西红柿gydF4y2Ba
但是,我们可以直接吃的番茄和拌在沙拉里的番茄是有限的。然后,是时候开始用有创意的方法把这些鲜亮的水果放进每一顿饭里了。gydF4y2Ba
我们经常把东西压扁gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba.即使西葫芦是一种不太为人所知的蔬菜,也是一种很好的馅料。但西红柿吗?gydF4y2Ba
又大又圆的西红柿有着完美的馅皮,即使它们没有南瓜或胡椒那么硬。gydF4y2Ba
这个食谱是经典的意大利夏日食谱金枪鱼番茄的衍生品:gydF4y2Ba我的番茄gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
虽然传统的食谱只需要简单地把去核的西红柿和金枪鱼填在一起就可以做成一顿简单的不需要烹饪的晚餐,但我们开了火,因为我们喜欢烤西红柿的味道。我们还加了一些剩饭,让这顿饭更有饱腹感。gydF4y2Ba
我们的金枪鱼米饭烤番茄食谱gydF4y2Ba
轻轻地,把番茄的种子和里面的东西去掉,小心不要刺破外壳。这些壳在烹饪过程中会变软,所以你要尽可能地让它们有结构。gydF4y2Ba
用一个有1-2个″边的烤盘,把番茄紧紧地贴合在一起,这是另一个在烤的时候给它们支撑的好方法。gydF4y2Ba
西红柿柔软的质地和鲜亮的味道使它们成为大米和鱼馅的完美容器。在夏末的几个月里,它们会成为一种快速简单的午餐或简单的晚餐。gydF4y2Ba

金枪鱼和米饭烤番茄gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba(5盎司)gydF4y2Ba金枪鱼,gydF4y2Ba排干gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Bac煮熟gydF4y2Ba大米gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BacgydF4y2Ba洋葱,gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BacgydF4y2Ba芹菜,gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大蒜丁香,gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba西红柿,gydF4y2Ba大,均匀圆gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BacgydF4y2Ba全麦面包屑gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将烤箱预热到400华氏度。gydF4y2Ba
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在一个中等大小的碗里,混合金枪鱼,米饭,洋葱,芹菜,大蒜,柠檬汁,欧芹和盐。gydF4y2Ba
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切掉番茄的顶部,轻轻地挖出里面的番茄,让厚壁完好无损。gydF4y2Ba
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把金枪鱼和米饭的混合物塞进番茄里。gydF4y2Ba
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把填饱的西红柿放在涂了油的烤盘里(高边的可以帮助西红柿在烹饪时保持直立。在每个番茄上撒1汤匙面包屑。gydF4y2Ba
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烤番茄15-20分钟,直到果肉开始起皱,把刀插入金枪鱼中间,米饭混合物就热了。gydF4y2Ba
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静置5分钟,让果汁沉淀后再端上桌。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
如果你喜欢这个食谱,这里有一些类似的菜你可能会喜欢!gydF4y2Ba
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方,喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。gydF4y2Ba












法拉gydF4y2Ba
2014年8月15日星期五gydF4y2Ba
这看起来太棒了!我得试一试!有一天,我从一个朋友那里得到了一个巨大的绿色西红柿,我一直在想用它来做什么,呵呵。gydF4y2Ba
莎拉gydF4y2Ba
2014年8月16日星期六gydF4y2Ba
哦。我敢打赌,柠檬和金枪鱼配上甜味的绿番茄会非常棒!gydF4y2Ba
贝卡从ItsYummi.comgydF4y2Ba
2014年8月15日星期五gydF4y2Ba
我喜欢填馅西红柿!这将是今天的一顿丰盛的午餐。gydF4y2Ba