用这个食谱为明亮而美味的Tandoori土耳其乳房添加一些印度香料。
为什么美国人在感恩节吃火鸡?
11月来了,随之而来的是节日晚餐的想法。虽然在欧洲的许多地方,火鸡是圣诞节的晚餐,但在美国,我们很早就开始考虑火鸡了:感恩节。
人们认为,火鸡成为感恩节庆祝活动的典型肉类的原因之一是,一只火鸡通常足够大,足以养活全家,而不会对家庭农场造成太大的经济影响。鸡太小了,需要它们来生蛋。整头奶牛就会被宰得太惨了,他们需要奶牛来挤奶。所以,那就是火鸡。我们所知道的是,当林肯总统在1863年宣布感恩节为全国性节日时,火鸡是庆祝活动的主菜,在这之前的一个世纪里,家家户户都断断续续地举行庆祝活动。
虽然当你有饥饿的群众喂食时,整个大土耳其很好(或者,如果你喜欢我们并为剩下的生活),有时候一只鸟太多了。这就是烤火鸡乳房的地方可以方便。
我们的唐杜里火鸡食谱
我们没有使用传统的药草或黄油,而是采用了一种不同的国际风格,加入了印度唐杜里腌料。
Tandoori Chicken是一个令人难以置信的印度印度和南亚菜,由烤鸡组成,这些鸡肉已被孤立的酸奶和香料混合腌制。当应用于土耳其时,这个概念令人难以置信!
在没有唐杜里的情况下烹饪唐杜里
Tandoori从烤箱的类型中获得名字,即盘子传统上煮熟,称为吊床。传统的腌料是辣椒,整个香料,姜和大蒜的混合物。制作龙湾腌料的过程是首次烘烤,然后研磨,香料进入香味(和有效)调味粉。
因为我们大多数人都没有机会使用烤炉,所以我们采用了传统的烤炉概念,让它在你的厨房里很容易操作。烤箱非常适合烘焙,我们用预先磨碎的香料尽可能简单地混合了香料,其中大部分你可能已经在食品柜里了。
结果是一个鲜亮美味的唐杜里火鸡胸脯只需要很少的准备工作。我们喜欢这种复杂的味道,混合的香料给每一口多汁的火鸡带来的味道。
而且,剩菜为一个杀手杀手夹层!
泥炉炭火烹饪法土耳其乳房
成分
的腌料
和火鸡
- 4磅土耳其的乳房
指令
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把所有腌料混合在一起。将解冻的火鸡胸脯放在一个有拉链的袋子里。把腌料倒在火鸡上。把袋子封好,把腌料按摩到火鸡胸部的各个部位。放入冰箱6个小时或一晚上。
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当您准备好烹饪土耳其乳房时,将其从冰箱中取出并将烤箱预热至325F。将土耳其乳房放在烤架上,在铝箔衬里烤锅或薄片锅中放置在烤箱中。烤约1小时30分钟,偶尔检查它是否确保它不会太快。如果看起来它太暗了,松散地用铝箔打开它。当一个插入乳房读数170f的最厚部分的温度计时,土耳其就完成了。
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当土耳其完成时,将其从烤箱中取出并松散地将其松散地用箔片。在服务前休息15分钟。
笔记
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莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行,享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。

为什么美国人在感恩节吃火鸡?
我们的唐杜里火鸡食谱











quiltbabe
2015年11月4日星期三
我喜欢这道菜(我用鸡腿完成了它)是辣,有一点热量,而不是如此热,你不能品尝味道。我住在印度杂货店附近,也拿出了食物......时间做更多的探索!
Sarah Ozimek.
2015年11月4日星期三
所以真的!我们有点担心腌料会太辣,但当它和火鸡胸脯混合在一起时,就会散发出淡淡的辣味。强烈而辛辣(不是辛辣)的味道更多地来自于其他香料。