一个厚厚的黑巧克力地壳，在这些优雅的迷你版本的草莓黑底馅饼中创造了明亮和甜草莓的完美基地。GydF4y2Ba
快乐的一天！GydF4y2Ba
当然，我们有错误的馅饼，但任何借口馅饼都是一个很好的馅饼。对？GydF4y2Ba
蒂姆几周前提醒我，3/14是庆祝数学常数圆周率的日子，圆周率代表圆周长与直径的比值。数值永远不会结束，但被缩短为3.14。GydF4y2Ba
因此才有3月14日的庆祝活动。GydF4y2Ba
而且，你为什么不想庆祝圈子？这么多美味的东西有圆圈。GydF4y2Ba
像这样的馅饼。GydF4y2Ba
黑底馅饼GydF4y2Ba
“黑屁股派”这个名字来自于20世纪初在美国南部流行的加了薄薄的蛋白霜的巧克力蛋奶馅饼。这些图层让馅饼看起来像是“黑色的底部”。GydF4y2Ba
这是一个简单的方式来命名它。GydF4y2Ba
自19世纪以来，许多变化已经开发出来：糕点外壳，巧克力外壳，格雷厄姆饼干地壳，厚重巧克力，巧克力和浓奶油或蛋白甜饼的厚重。我见过黑底香蕉奶油馅饼和山核桃馅饼和蛋羹馅饼。你命名它，有人可能被称为黑色底部馅饼。GydF4y2Ba
只要那里有一层黑暗的层，显然它就可以被称为“黑底”。GydF4y2Ba
这对我们有好处。GydF4y2Ba
小草莓馅饼GydF4y2Ba
当我们制作这些馅饼时，我们正在寻找清脆，易碎的巧克力基地，为明亮，新鲜的草莓。虽然乳蛋糕很好吃，但我们只是想要更多的物质。GydF4y2Ba
结果是这些强烈美味的馅饼，带有黑巧克力外壳，在你的嘴里很好地崩溃，但在盘子上保持相当坚固。草莓作为主要的顶部闪耀，与薄薄的釉一起举在一起，以重音他们的甜味。GydF4y2Ba
我不了解你，但给我草莓和巧克力，我是一个快乐的露营者。GydF4y2Ba
草莓黑底饼GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
对于外壳GydF4y2Ba
- ½GydF4y2BaCGydF4y2Ba燕麦GydF4y2Ba
- ½GydF4y2BaCGydF4y2Ba全麦面粉GydF4y2Ba
- ½GydF4y2BaCGydF4y2Ba可可粉GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba咸黄油GydF4y2Ba融化了GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
为了填充GydF4y2Ba
- ½GydF4y2BaCGydF4y2Ba糖GydF4y2Ba（如果你的草莓在馅饼方面）更多）GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2BaCGydF4y2Ba玉米淀粉GydF4y2Ba
- 1／8GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaCGydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaQt（大约4℃）GydF4y2Ba成熟的草莓，GydF4y2Ba洗净，去茎，分成四等份GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
对于外壳GydF4y2Ba
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预热烤箱到350F。GydF4y2Ba
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将燕麦放入食品处理器和脉冲，直到研磨成粗面粉。加入剩余的成分和脉冲，直到混合物类似于湿砂。GydF4y2Ba
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将外壳混合物压入油脂迷你馅饼罐并烘烤10分钟。GydF4y2Ba
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从烤箱中拿出来，在填馅之前完全冷却。GydF4y2Ba
为了填充GydF4y2Ba
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当外壳正在冷却时，将浆果放在一个大碗中。GydF4y2Ba
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在2 QT平底锅中，搅拌在一起糖，玉米淀粉和盐。将热量变为中高并加水，搅拌以溶解糖混合物。煮至混合物变厚和不透明（5分钟）。将温暖的糖混合物倒在浆果上，并搅拌到外套。GydF4y2Ba
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立即用1℃填充每个冷却的迷你饼壳，浆液混合物。GydF4y2Ba
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在食用前，将派放入冰箱冷却2个小时或一晚上。GydF4y2Ba
笔记GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行，享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。GydF4y2Ba
