炖鸡配华盛顿梅洛葡萄酒•好奇的烹饪gydF4y2Ba

这种蔬菜含量很高的炖鸡配上意大利面、米饭甚至土豆泥都很美味。gydF4y2Ba

鸡水银地震计gydF4y2Ba

Cacciatore在意大利语中的意思是“猎人”。“cacciatore”指的是一种用西红柿、洋葱、辣椒和香草炖肉的“猎人式”菜肴。慢火炖出的鸡肉鲜嫩可口。gydF4y2Ba

难怪这道丰盛的菜肴是猎人的最爱!gydF4y2Ba

我们在炖鸡中加入了大量的蔬菜，这是一道丰盛健康的菜肴，配上意大利面、米饭甚至土豆泥都很美味。gydF4y2Ba

再配上一杯梅鹿辄(Merlot)也很不错。gydF4y2Ba

炖鸡配葡萄酒gydF4y2Ba

今天的配对，我们挑选了一款华盛顿州梅洛，名为天鹅绒恶魔，由gydF4y2Ba查尔斯·史密斯的葡萄酒gydF4y2Ba．我们发现这款酒非常顺滑，果香浓郁，酸度适中。这款酒主要是由梅洛(Merlot)和少许赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混合而成的，这让它前端有一点单宁，被梅洛的酸度很好地抵消了。gydF4y2Ba

一般来说，梅鹿辄接近红葡萄酒光谱的中间，使它成为一个令人难以置信的通用葡萄酒搭配食物。通常你会用梅鹿辄搭配烤肉、牛肉和美味的硬奶酪。不过，梅鹿辄也适合搭配经典意大利菜肴中的番茄以及烤鸡和蘑菇的美味。gydF4y2Ba

The Velvet Devil Merlot的酸味让我们想起了意大利菜，一道菜我们有段时间没吃过了:Cacciatore鸡肉。gydF4y2Ba

打印菜谱gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

没有信用评级gydF4y2Ba

鸡水银地震计gydF4y2Ba

这种蔬菜含量很高的炖鸡配上意大利面、米饭甚至土豆泥都很美味。gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 晚餐gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 329gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 好奇的厨师gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba油或无盐黄油，gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
1又1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba鸡胸肉gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba洋葱,gydF4y2Ba住宿和切片gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba大蒜丁香,gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba青椒、gydF4y2Ba住宿和切片gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba百里香gydF4y2Ba
½gydF4y2BacgydF4y2Ba中等酒体红葡萄酒gydF4y2Ba(美乐)gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba西红柿,gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

在一个大的铸铁煎锅或荷兰烤箱中，加热半茶匙油。将鸡胸肉用盐和胡椒粉调味，放入热锅中。用大火将鸡胸的四面煎1-2分钟，直到鸡胸呈金黄色。把鸡肉移到盘子里。gydF4y2Ba
在平底锅里加热1茶匙油，加入洋葱和大蒜。把火调到中火，然后放入洋葱3-5分钟，直到洋葱变成金黄色。加入青椒，继续sauté 2-3分钟，直到青椒开始变软。gydF4y2Ba
在蔬菜混合物中加入月桂叶和百里香。gydF4y2Ba
把酒倒进平底锅，把粘在平底锅上的东西刮掉。gydF4y2Ba
加入番茄汁。gydF4y2Ba
把鸡肉放回锅里。盖上盖子，把火调到中低温。用文火煮1小时。gydF4y2Ba
与意大利面、米饭或土豆一起食用。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba329gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba13.8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba47.8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba7．2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba122gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba755gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba3．6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba6．4gydF4y2BaggydF4y2Ba

看看这些伟大的葡萄酒决议吧!gydF4y2Ba

苏从gydF4y2Ba吃小蛋糕没问题gydF4y2Ba配对”gydF4y2Ba火红和冰白gydF4y2Ba”。gydF4y2Ba
卡米拉从gydF4y2Ba和卡米拉一起烹饪探险gydF4y2Ba她心里想着阿根廷，正在分享"gydF4y2BaMendocinas肉馅卷饼+ ' 10 La Posta del Vi natero Malbec "。gydF4y2Ba
辛迪的gydF4y2Ba葡萄的经验gydF4y2Ba建议以……开始新的一年gydF4y2Ba“美酒与美食:Fontana Candida Terre de Grife 2012 Frascati & Slow Cooker Artichoke Dip”。gydF4y2Ba
Shaina的gydF4y2Ba咬一口博卡gydF4y2Ba提供“gydF4y2Ba香草蘑菇配智利赤霞珠gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
威廉。gydF4y2Ba为华盛顿葡萄酒而疯狂gydF4y2Ba是给我们gydF4y2Ba《希腊葡萄酒的解决方案，阿伏戈莱梅诺的配方》gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
马丁从gydF4y2BaEnoflyz葡萄酒的博客gydF4y2Ba是在摇晃吗gydF4y2Ba“长柄羽衣甘蓝香蒜配Seitan披萨配Querceto Chianti classic”gydF4y2Ba
玉从gydF4y2Ba品尝倒gydF4y2Ba配对”gydF4y2Ba帕索牧场和鸭胸配樱桃榛子果盘gydF4y2Ba”。gydF4y2Ba
萨拉,gydF4y2Ba好奇CuisinieregydF4y2Ba让我们“gydF4y2Ba炖鸡和华盛顿梅洛gydF4y2Ba”。gydF4y2Ba
温迪从gydF4y2Ba《农场生活gydF4y2Ba有一个“gydF4y2Ba2010年波尔山顶级烤肋排的新年葡萄酒决议”gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
大卫的gydF4y2Ba烹饪食物聊天gydF4y2Ba是希腊语"gydF4y2Ba希腊炖羊肉配红酒gydF4y2Ba”。gydF4y2Ba
詹妮弗从gydF4y2Ba酒的旅行gydF4y2Ba它把我们带到普利亚并分享"gydF4y2Ba普利亚的典型菜肴和葡萄酒搭配gydF4y2Ba”。gydF4y2Ba
杰夫从gydF4y2Ba粮食酒点gydF4y2Ba专注于”gydF4y2Ba葡萄酒与食品决议2015:意大利深度潜水gydF4y2Ba”。gydF4y2Ba
米歇尔从gydF4y2Ba红色的博客什么的gydF4y2Ba会诱惑我们"gydF4y2Ba我的2015葡萄酒决心:多样性!gydF4y2Ba”gydF4y2Ba
小茉莉从gydF4y2Ba《厨艺天后的自白》gydF4y2Ba，专注于gydF4y2Ba"罗纳流浪者和保罗·博库兹"gydF4y2Ba

烹饪聊天的大卫gydF4y2Ba从2014年6月开始，每个月，这群葡萄酒和美食爱好者都度过了一段美好的时光!了解更多背景信息，请查看gydF4y2Ba原创帖子宣布葡萄酒配对周末gydF4y2Ba．您可以看到过去和即将发生的#winePW事件的完整列表gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba．gydF4y2Ba