Trà Dào(越南桃茶)

这款微甜的越南桃子茶是用真正的桃子制成的，是一款完美清爽的夏日饮品!

桃子:一种古老的水果

在美国，当我们想到桃子时，我们往往会想到乔治亚州，这个以桃子而闻名的南部州。

你可能不知道的是，桃子实际上有着悠久的全球历史，起源于亚洲，是那里的文化和民间传说的重要组成部分。(而且，中国的桃子产量仍约占世界总产量的50% !)

亚洲起源

我们发现桃子在许多古老的亚洲文化中有着深刻的意义:

• 早在公元前1100年和1000年的中国古代文字中，就提到了桃树的枝干和花朵可以抵御邪恶。
• 据说，日本半历史英雄桃太郎(Momotaro)就是从一颗巨大的桃子上诞生的。(也许他就是詹姆斯和大桃子的灵感来源!)和中国一样，日本人把桃子与辟邪辟邪联系在一起。
• 在韩国，桃子被认为是幸福和荣誉的果实。
• 在越南神话中，桃子枝被用来表示战斗后的胜利。在越南，桃花象征着春天、和平和幸福。

世界各地的桃子

波斯人(现在的伊朗人)把桃子带到了罗马，在那里它被称为“波斯苹果”，疾病persicum在拉丁语中．亚历山大大帝继续把桃子传入欧洲，而桃子是在法国persicum成为也是,这个词是我们术语的来源桃子。

在17世纪早期，桃子被从英国带到弗吉尼亚。但是，直到19世纪，桃子才开始在美国广泛种植，用于普通消费。

在美国，我们的桃色派对已经迟到了。

越南蜜桃茶

在越南菜，桃茶是一种常见的、提神的夏季饮料越南冰咖啡）．

你经常会看到用调味糖浆或调味茶制作的茶，但最好的版本是用新鲜、成熟的桃子来给茶注入微妙的甜味和完美的桃子味。

制作新鲜桃茶

做这新鲜的桃茶再容易不过了。

首先，我们用文火把去皮的桃子切成片，加一点糖，制成水蜜桃糖浆。所需的糖量取决于你的桃子有多甜。但是，如果你用的是又甜又熟的桃子，那么这种茶中的大部分甜味剂都来自桃子本身!

糖浆浸泡后，与浓茶混合并冷藏。就是这样!

自己制作新鲜桃茶如此简单，为什么还要使用调味糖浆或人工调味茶呢?

保存

喜欢它吗?分享它!