充满了新鲜的成分，越南新鲜的春卷为午餐，开胃菜或夏季小吃的完美健康，贪婪的食谱。我们会教你如何包装和滚动春卷。这简单！

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越南鲜春卷(goi皮在越南语中）是一种令人难以置信的简单，新版本的经典炒春卷。这些辊（也称为夏令卷或沙拉卷）是轻盈的健康，充满新鲜的草药和脆的成分。

使用宣纸

不像蛋卷，使用馄饨包装作为基础，这些新鲜春卷的基础是米包装纸。

米纸包装器可以棘手，特别是如果他们没有正确准备好。但是，用几个提示，你将在任何时候都在包装和滚动。

如果你以前在使用宣纸时遇到过困难，鼓起勇气用这些建议再试一次!

与之合作的关键米纸包装是把它们浸在温水里吗只是足以滋润它们。（不超过3-5秒。）当你从水中取出时，纸张应该仍然略微坚定。纸张将继续吸收水分，使其轧制完全柔韧。

所以浸入水的时间要足够长，以确保两边的所有部分都浸入水中。

如果发现你的包装器太软了，那么包装滚动时，你可能会蘸它太长。如果你发现包装器并不柔韧，并且当你包装卷时，你可能没有足够长时间倾向。

不要担心，如果它需要几次尝试，以获得一个感觉，多么湿润的包装纸需要。

每个品牌的包装器都会略有不同，它们需要的水量，所以几乎必须始终是必要的。

如果经过几次尝试，你仍然遇到撕裂的撕裂，你可能只有很薄的包装。尝试将包装器加倍，每次滚动使用两个（只需确保它们在两个侧面都润湿，然后在将它们分成两个方面！）额外的加强应该解决撕裂问题。

制作最新鲜的春卷

使用新鲜成分是春卷中必须的。

这并不是说你无法获得创造性和使用剩下的肉类，这样填充春卷。但是，您确实希望确保至少包括一些带有紧缩的元素，如胡萝卜或黄瓜火柴梗，豆芽或生菜。

新鲜的草药也是捕获越南新鲜春卷味的必备。你会惊讶于罗勒，薄荷或或香菜可以增加面包卷的风味。

今天我们要分享的食谱是传统的越南猪肉虾春卷。

这些卷通常包括米粉．

面条是一种很好的、清淡的馅料，让这些面包卷的馅料比你在这道新鲜清淡的菜肴中想象的要多。

这里有一些制作完美春卷的小窍门。

首先，把食材铺在离你最近的三分之一米纸上。将材料分层后，你将开始滚动，拿起最靠近你的边缘，轻轻地把它拉过馅。

使用手指将食材夹在米纸下，当您带来纸张时，将它们轻轻拉动。

一旦滚动一半旋转，你会注意到米纸开始粘在一起，密封内部的成分并使其非常容易滚动。

对于虾和猪肉卷，我们喜欢在包裹卷半旋转后在莴苣侧的顶部添加虾。这样虾片就会有一种鲜活的，在你眼前跳出来的效果。

继续缠绕卷，直到你的生菜/虾侧面朝下。（你应该在米纸上大约2/3。）然后折叠两侧，使它们粘在卷的底部。

一旦两边折叠好了，继续擀开，密封两边，完成宣纸。

有些人会争辩说春卷是最好的，虽然他们很精彩地吃掉，但我们发现他们还能做得很好，轻松，快速的包装和去午餐。

为了提前做好春卷，把每个春卷单独包起来，用稍微潮湿的纸巾包起来，然后把它们放在密封的容器里，然后放进冰箱里。

当您准备好吃时，从纸巾上拧下卷，让它们设置，暴露在空中，然后进食前一两分钟。（让它们设置将让包装器稍微干燥并变得不那么俗气。）

我们不建议将春卷并排存放(不要用纸巾包起来)，因为春卷会粘在一起。

如果没有在纸巾包裹，如果在24小时内吃东西，卷最佳。将它们包裹在湿纸巾中会延长2-3天的寿命。

你可以自由发挥你的卷馅。这是把一些剩肉和新鲜蔬菜变成美味、健康、便携午餐的完美方法!

下面是一些更美味的春天角色的灵感:

产量:8个春卷

充满了新鲜的成分，越南春卷为完美健康，快速，抢肉和去午餐。

准备时间 25分钟

总时间 25分钟

用温水填充一个大碗。将米纸包装浸入碗中，长度足以覆盖整个表面（两侧）用水。（不超过3-5秒。）将湿润的包装器放在干净的湿茶杯上。
将你的成分分层最靠近你的包装纸，从一块莴苣叶开始，然后是胡萝卜棒，每只草本植物的一些叶子，一些米粉和一点猪肉。
将材料分层后，你将开始滚动，拿起最靠近你的边缘，轻轻地把它拉过馅。用你的手指把食材塞在宣纸下面，当宣纸的边缘翻过来的时候，轻轻地把它们拉向你。继续滚离你。一旦你把米卷卷好，你会发现米纸开始粘在自己身上，把食材封在里面，很容易卷起来。对于虾和猪肉卷，我们喜欢在卷一圈后把虾放在生菜上面。这样虾片就会有一种鲜活的，在你眼前跳出来的效果。
加入虾后，继续缠绕滚动，直到你的生菜/虾侧面朝下。（你现在应该通过宣传纸的2/3。）折叠侧面并继续从你身上滚动，直到使用所有稻纸。
立即服务海鲜酱浸渍。或者，将每卷缠绕在轻湿的纸巾中，并在密闭容器中存放长达12小时。