素食牧羊人的馅饼•好奇烹饪

这是一道丰盛美味的爱尔兰经典美食，素食牧羊人派的馅料是扁豆和其他蔬菜，而不是牛肉或羊肉。

牧羊人派vs农家派

虽然没有什么特别的爱尔兰人咸牛肉和卷心菜牧羊人的馅饼是传统爱尔兰烹饪的主食。

牧羊人派最初被称为山寨馅饼，有小屋指的是18世纪晚期爱尔兰和英格兰农村贫困工人的简陋住所，当时土豆是贫困家庭常见的负担得起的作物。

这个词牧羊人的馅饼直到1800年末之前没有出现。但是，即使传统的想法是一个，它已经成为这道菜的常见名称牧羊人的版本用的是羊肉(羔羊肉)，while小屋版本使用牛肉。

我们已经看到了素食版本的无牧羊人派或农民派，但我们还是坚持传统的名字，这是对经典素食的诠释。

牧羊人的馅饼是一种丰盛，维持的菜肴，这种素食扭曲也不例外。

小扁豆使这款派的质地和质地非常接近肉末，同时也增加了这款全素食派的铁和蛋白质含量。

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这是一道丰盛美味的爱尔兰经典美食，素食牧羊人派的馅料是扁豆和其他蔬菜，而不是牛肉或羊肉。

产量：1（8x8）烤盘（填充9x13烹调的双重配方。）

准备时间 30.min

厨师时间 45.min

总时间 1人力资源15.min

课程：饭

菜: 爱尔兰 - 美国

服务：人们

作者: 好奇的厨师

在一个小的平底锅中，将扁豆混合，用2个水和海湾叶。盖上盖子，煮沸。煮沸，覆盖在低温下，直到扁豆嫩，大部分水被吸收，15-20分钟。
土豆削皮，切成1 / 2英寸的方块。将土豆放入中等大小的平底锅中，加水。盖上盖子，煮沸。中火煨10-15分钟，直到被叉子刺到变软。
当马铃薯完成时，排出液体，保留约一杯。
加入牛奶，柠檬汁，酸奶油，大蒜，盐和肉豆蔻到排水的土豆。鞭打土豆用电动手工搅拌机直至光滑，如有必要，加入保留液体。
在一个具有高侧面热黄油的大型非棍棒煎锅中。加入洋葱和炒直到柔软。加入胡萝卜和炒5分钟，直到胡萝卜开始软化。添加玉米，豌豆，蘑菇，伍斯特郡酱和调味料。混合和热量通过。
当混合物加热时，胡萝卜柔软，加入煮熟的扁豆并混合良好。
将烤箱的肉鸡预热到中等。
润滑8x8烤箱安全烤盘。将扁豆混合物传播到烤盘中。顶部用土豆泥。
将盘放入烤箱中并烤5-10分钟，直到顶部是金色的。