Gurkensalat（德国黄瓜沙拉）

Gurkensalat是一款简单的黄瓜沙拉，莳萝是轻盈和刷新。这款德国黄瓜沙拉只是奶油足以补充清爽的夏季黄瓜而不会过于沉重。这是您夏季露水或锅炉晚餐的完美简单配方。

Gurkensalat：奶油黄瓜沙拉还是不是？

德国祖母一直在制作Gurkensalat沙拉为年龄段。而且，老实说，没有祖母，同样地制作黄瓜沙拉。

您会发现这款德国黄瓜沙拉的奶油和非奶油版本。

今天的版本与您共享，是德国风格的奶油黄瓜沙拉。

但是，如果你更喜欢醋黄瓜沙拉，那么你就有运气，因为一些德国人也做了。

您可以在下面的食谱中省略酸奶油，并将醋增加到¼c，并加入1汤匙一些中性调味油（如油菜或味道品尝橄榄油）。

这很简单。你还有一个美味的德国风格的黄瓜沙拉。

我可以提前制作黄瓜沙拉吗？

有些食谱建议让这个沙拉在冰箱里套装几个小时，以便制定其味道。

我们更愿意让敷料从黄瓜中展开味道，因为一旦你加入黄瓜的敷料，他们开始释放水分，敷料变得有点水。

略带水汪汪的敷料真的不是世界末日，但我们喜欢沙拉品味刚刚混合的方式。

随着黄瓜释放他们的水分，您可能会发现您的沙拉中有几个泡沫。别担心，这是完全正常的。

如何将黄瓜切成黄瓜沙拉

你如何将黄瓜切片为你的黄瓜沙拉真的取决于你。

许多传统版本将非常薄的黄瓜切片。

经过一点浸泡在敷料后，薄片真的被敷料的口味浸泡。

其他版本将它们的黄瓜切片较厚。

切片厚度在黄瓜中保持一点点紧缩，并在脆皮黄瓜和奶油敷料之间产生更多的对比。

就个人而言，我们喜欢略微较厚的黄瓜的紧缩的方式对比光滑和乳脂状的敷料。

但是，无论哪种方式都很美味。

尝试这两种方式，看看你更喜欢哪一个！

用盐盐盐吗？

使用黄瓜时，您通常会看到盐黄瓜的说明，并让它们在冲洗它们之前休息30分钟左右，将它们拍打干燥，最后在您的菜肴中使用它们。

这种盐化有助于从黄瓜中拉一些水分，让它们在你的菜肴中更清脆，并帮助您的菜不会过于水。

虽然我们喜欢在我们做醋酱时腌制我们的黄瓜时，当使用酸性霜的敷料时，我们发现腌制黄瓜首先让我们在混合时在我们的沙拉中给了我们一点有趣的反应。

有泡沫。

很多泡沫。

现在，当你在没有腌制黄瓜的情况下将沙拉混合在一起时，你最终将开始获得几个气泡，因为黄瓜释放了它们的水分。

但是，不像泡沫那么多。

哪种黄瓜最适合用于黄瓜沙拉？

如果您正在制作黄瓜沙拉，无籽黄瓜或用小种子的黄瓜，如英国黄瓜，应该是您的首选。

种子周围的区域是较柔软的，并且含有黄瓜中的最高浓度的水分。因此，无籽黄瓜（或小种子的黄瓜）具有较少的水分。

使用湿度较少的黄瓜开始，这意味着它们的水越少，释放在沙拉中。因此，当它套装时，你的沙拉将保持更加奶油，更类似于你第一次混合它的方式。

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