自制甜蜜的烧烤酱配方是鸡肉,猪肉或汉堡的完美。不要抓住商店买的瓶子,很容易让自己的烤肉酱!

这么多类型的烧烤酱
你有没有看过有多少种不同风格的烧烤酱?
是的,他们都在味道略有不同,但真的,有什么区别?
烧烤酱成分可以差异很大,但通常,您将始终找到醋或番茄基础,加糖,并用芥末,胡椒或液体烟雾调味。
这是非常基本的。
但是,美国的地区对他们的酱汁造成战斗的地区呢?

伟大的烧烤酱在美国辩论
以下是我们理解细分的方式:
堪萨斯城BBQ酱汁是厚厚的番茄番茄的调味品,糖蜜或红糖甜,有轻微的醋。
圣路易斯拍了类似的番茄基地,但为较薄的酱汁享用更多的醋,比堪萨斯州版本更多。
南卡罗来纳使用醋和芥末达到它们的甜蜜唐,与猪肉完美。
德克萨斯州烧烤的特点是更多薄辣味的醋,基于醋的肉类酱。
孟菲斯通过使用干擦,而不是更传统的酱汁,通过我们其余的传统调味汁进行全部不同的路线。
还有更多吗?我得到了邻居吗?让我们在评论中聊天。我很想听到你最喜欢的烧烤和你所在地区的耀斑!
我们的自制甜蜜的烧烤酱配方
这款自制烧烤酱是一种甜味和烟熏酱,始于番茄基地。
即使成分列表很长,它也会迅速结合在一起,给你一个甜烤肉酱,鸡肉或作为一个通用的蘸酱。
我们甚至喜欢为我们的汉堡添加一些!

甜蜜的烧烤酱
原料
- 1 1/2(6盎司)罐头番茄酱
- ½C水
- ¼C番茄酱
- ¼C糖蜜
- ¼C红糖
- 2TBSP.尖酸刻薄
- 2TBSP.伍斯特郡酱
- 2TBSP.苹果醋
- 4.划线液体烟雾
- 1TSP.洋葱粉
- 1TSP.季盐
- ½TSP.蒜粉
- 1/4TSP.黑胡椒粉
指示
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将所有成分结合在中等平底锅中并煮5分钟。
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存放在冰箱中或立即使用。如果您在使用前让酱汁设置过夜,味道将改善。
笔记
烧烤鸡肉时,煮至它是非常坚定的,或者使用温度计确保它已达到160°F。骨头鸡肉烹饪比无骨乳房慢,所以要特别小心煮它。在烹饪时翻转一次,然后鸡肉大多煮熟后,然后用烧烤酱腌制鸡肉,翻转一次,在两侧涂上酱汁。
如果你喜欢这个食谱,这里有一些类似的菜肴,你可以享受!
莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行,享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。












罗比
2020年6月18日星期四
伟大的食谱。味道很棒。添加了一些吉姆梁以获得一些增加的踢球。
Sarah Ozimek.
2020年6月19日星期五
谢谢!关于吉姆梁的好主意!
Lulu.
2020年3月15日星期日
我们喜欢你甜蜜的烧烤酱配方。本周末是我们拉猪肉的亮点。完美的甜味和酸性平衡。
Sarah Ozimek.
2020年3月17日星期二
很高兴你喜欢它!
洛瑞需要一个斗篷吗?
2013年9月22日星期日
爱一个好烧烤酱!百胜!
Terri碳粉
2013年8月2日星期五
哦,不要忘记加勒比烧烤,是的,这是由Jon碳粉,海盗Jonnys,Yummm创建的。奖项赢得和饮食开始...查看甜,大蒜,番石榴或加勒比烧烤酱......
J Pat Dyer.
2013年7月31日星期三
你忘记了肯塔基州。我们像孟菲斯一样干擦,但在桌子上放了几乎是那些想要它湿润的醋酱。
莎拉
2013年8月2日星期五
很高兴知道!谢谢!