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甜蜜的烧烤酱

自制甜蜜的烧烤酱配方是鸡肉,猪肉或汉堡的完美。不要抓住商店买的瓶子,很容易让自己的烤肉酱!

自制甜蜜的烧烤酱配方是鸡肉,猪肉或汉堡的完美。不要抓住商店买的瓶子,很容易让自己的烤肉酱!|好奇的烹饪

这么多类型的烧烤酱

你有没有看过有多少种不同风格的烧烤酱?

是的,他们都在味道略有不同,但真的,有什么区别?

烧烤酱成分可以差异很大,但通常,您将始终找到醋或番茄基础,加糖,并用芥末,胡椒或液体烟雾调味。

这是非常基本的。

但是,美国的地区对他们的酱汁造成战斗的地区呢?

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伟大的烧烤酱在美国辩论

以下是我们理解细分的方式:

堪萨斯城BBQ酱汁是厚厚的番茄番茄的调味品,糖蜜或红糖甜,有轻微的醋。

圣路易斯拍了类似的番茄基地,但为较薄的酱汁享用更多的醋,比堪萨斯州版本更多。

南卡罗来纳使用醋和芥末达到它们的甜蜜唐,与猪肉完美。

德克萨斯州烧烤的特点是更多薄辣味的醋,基于醋的肉类酱。

孟菲斯通过使用干擦,而不是更传统的酱汁,通过我们其余的传统调味汁进行全部不同的路线。

还有更多吗?我得到了邻居吗?让我们在评论中聊天。我很想听到你最喜欢的烧烤和你所在地区的耀斑!

我们的自制甜蜜的烧烤酱配方

这款自制烧烤酱是一种甜味和烟熏酱,始于番茄基地。

即使成分列表很长,它也会迅速结合在一起,给你一个甜烤肉酱,鸡肉或作为一个通用的蘸酱。

我们甚至喜欢为我们的汉堡添加一些!

自制甜蜜的烧烤酱配方是鸡肉,猪肉或汉堡的完美。不要抓住商店买的瓶子,很容易让自己的烤肉酱!|好奇的烹饪

来自好奇烹饪的甜烧烤酱
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甜蜜的烧烤酱

自制甜蜜的烧烤酱配方是鸡肉,猪肉或汉堡的完美。不要抓住商店买的瓶子,很容易让自己的烤肉酱!
产量:2℃的烧烤酱
准备时间 5.分钟
厨师时间 5.分钟
总时间 10.分钟
课程: 晚餐
菜式: 美国人
服务: 16.(2汤匙)份
作者: 莎拉|好奇的烹饪

原料

  • 1 1/2(6盎司)罐头番茄酱
  • ½C
  • ¼C番茄酱
  • ¼C糖蜜
  • ¼C红糖
  • 2TBSP.尖酸刻薄
  • 2TBSP.伍斯特郡酱
  • 2TBSP.苹果醋
  • 4.划线液体烟雾
  • 1TSP.洋葱粉
  • 1TSP.季盐
  • ½TSP.蒜粉
  • 1/4TSP.黑胡椒粉

指示

  • 将所有成分结合在中等平底锅中并煮5分钟。
  • 存放在冰箱中或立即使用。如果您在使用前让酱汁设置过夜,味道将改善。

笔记

我们使用1½磅鸡肉的大约½c。
烧烤鸡肉时,煮至它是非常坚定的,或者使用温度计确保它已达到160°F。骨头鸡肉烹饪比无骨乳房慢,所以要特别小心煮它。在烹饪时翻转一次,然后鸡肉大多煮熟后,然后用烧烤酱腌制鸡肉,翻转一次,在两侧涂上酱汁。

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