北爱尔兰法尔尔（苏打面包）•好奇陶

北爱尔兰的法尔是一种快速简单的苏打面包，当你需要快速、丰盛的面包来搭配晚餐时，它是完美的食谱。

北爱尔兰法尔尔：爱尔兰苏打面包

如果你喜欢爱尔兰苏打面包，你一定会喜欢北爱尔兰的苏打面包。在这个地区，“苏打面包”通常指煎锅做的面包，而不是南部地区用烤箱烤的面包。

“Farl”一词来源于苏格兰词“fardel”，指的是三角蛋糕或圆形蛋糕的第四部分。

虽然这个词可以用来形容任何一种将圆切成等分的四分之四的大饼，但通常它只用于指用这种方法制作的苏打面包或土豆蛋糕。

当我们想到爱尔兰时，我们可能正在考虑爱尔兰的较大，南部（正确地称为爱尔兰共和国，并且经常被称为“共和国”）。

在地理区域，北爱尔兰远小于爱尔兰共和国。

北爱尔兰是联合王国(大不列颠及北爱尔兰联合王国)的一部分，联合王国还包括英格兰、威尔士和苏格兰。

北爱尔兰与英国的邻国关系密切。因此，他们受欢迎的菜肴也是如此。

北爱尔兰的热门食品包括箱子馅饼,爱尔兰炖肉．在《理想国》中，你会发现不同的菜肴占据了中心位置，比如黑布丁，用文火煮和培根和卷心菜。

有时你会发现Farl的食谱“马铃薯Farl.或者简单地说“土豆面包”。这种面包在面团中加入土豆泥，使它更像是饼干和土豆煎饼的混合体。

正如我们之前提到的，法尔这个名字只是指蛋糕被切成三角形的方式，所以土豆法或苏打法都很常见。

Potato Farl和Soda Farl都在北爱尔兰供应完整的早餐，称为“阿尔斯特弗里”。

这家丰盛的早餐含有鸡蛋，培根，香肠，蘑菇和西红柿。它包含苏打面包和土豆面包，使北爱尔兰特定的Ulster Fry以及共和国服务的“全爱尔兰早餐”。

在北爱尔兰寻找“填充的苏打水”，这是一家香肠，培根和鸡蛋之间的早餐三明治。

煎锅使面包的外皮酥脆，内部柔软、致密、潮湿。

在中等热量（或仅在中等）上烹饪您的Farl非常重要。

在煎这些面包的时候，最重要的是不要让面包外面很快变成棕色。我们希望每边烤15分钟左右，这样热量就可以到达这些厚面包的中心，把它们烤透。

曾经煮熟过，这些面包可吃早餐，用黄油或果酱。（或与一些鸡蛋，培根和香肠一起。）

但是，它们同样如同享用丰盛的晚餐炖的良好。

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产量:4(4英寸)法尔

准备时间 10.分钟

厨师时间 30.分钟

总时间 40分钟

课程: 面包

菜: 爱尔兰人

份: 人们

作者: 好奇的厨师

用中火预热8-9英寸的煎锅。
在中等碗中将面粉与小苏打和盐混合。在酪乳中加入并混合直至粘性面团形式。
在柜台上撒上大量的小麦粉，把面团翻到撒了面粉的表面上。在面团表面撒上大量面粉，揉成一个软球，必要时再加一些面粉以防面团粘在一起。
一旦你有一个圆球，略微压扁它。然后，用面粉或长凳刮刀将面团切入宿舍。
每个季度压平到大约1/2英寸厚，并将楔子放入煎锅中。在第一侧煮15分钟，直到深深的金色。翻转游隼，然后在第二方烹饪15分钟。（留在面包的底部。如果您的燃烧器倾向于热，则可能需要略微降低温度。面包应该花15分钟生产一个金色的地壳。如果它太快，外面的棕色太快了当里面仍然是面团y时，将完成。）
放在架子上冷却，配上黄油和/或果酱食用。