往往称为埃及的全国菜，Kushari是一种丰盛的口味和纹理的组合，都配有辛辣的西红柿酱和炒洋葱。

中东料理：丰富的口味

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长长的中东历史

挖回到年纪历史，我记得学习该地区的一部分最初被称为肥沃的新月，并有充分的理由。小麦在这里首次生长，然后是大麦，开心果，无花果，日期和石榴等其他作物。

并且，他们发现发酵。所以，我们不能削弱面包或没有他们的天才酿造啤酒！

因为这一切，你会发现很多小麦，米饭和中东菜肴中的大麦。其他常见的成分是羊肉，茄子和鹰嘴豆。

埃及kushari

虽然它位于非洲大陆，但埃及在文化上更接近中东国家，这么多次，你会发现它沿着土耳其，叙利亚，伊拉克，伊朗，沙特阿拉伯和其他人列出。

今天，我们正在分享Kushari，一顿饭，有些人会叫埃及的全国菜。

kushari：使用剩菜的好方法

这是一道传统的菜肴，可以追溯到1800年，当时，每月结束时，家庭将有一点点这么少，剩下的裤子里。将残余物一起扔进一顿丰盛的饭中，近年来已成为一个广泛流行的街头食品。

蒂姆比喻将Kushari作用在辛辛那提Chill的中东版：面条，豆类（扁豆和鹰嘴豆）和西红柿酱。而且，似乎kushari的每个变异都可能有点不同：用鹰嘴豆，洋葱或不，自卑或较温和，起来或更少。

因此，为一大英里的成分准备好了。

制作kushari.

如果你从头开始制作kushari，它确实需要很多盆和平底锅。

我们试图简化它，就像我们在下面的食谱中一样简化它，但最好的赌注似乎是一个很少的计划。如果你有一些剩余的米饭和意大利面，以及一罐鹰嘴豆，那么酱汁和扁豆成为唯一真正需要做饭的东西。

而且，清理冰箱真的是一种好方法！

来自世界各地的更多扁豆食谱

如果你爱扁豆，你会爱上来自地球角落的扁豆的其他食谱。

• 亚美尼亚Mshosh（扁豆沙拉）
• 巴西扁豆汤配羽衣甘蓝
• 希腊假装扁豆汤
• 印度硬花甘蓝（西兰花扁豆）
• 照亮印度Dal Makhani（芸豆和扁豆）

产量：3人

kushari.

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往往称为埃及的全国菜，Kushari是一种丰盛的口味和纹理的组合，都配有辛辣的西红柿酱和炒洋葱。

准备时间 10分钟

厨师时间 30分钟

总时间 40分钟

原料

对于酱汁

• 1茶匙橄榄油
• 1个小洋葱，切碎
• 2个大蒜丁香，剁碎
• 1（14盎司）可以切割西红柿，不推迟
• 1汤匙红酒醋
• ½TBSP孜然
• ¾TSP辣椒粉
• ¼ - ½茶匙Cayenne（取决于您的热偏好）
• ¼TSP姜
• ¼TSP盐
• 捏肉豆蔻
• 捏丁香

对于意大利面

• ¾c肘通心粉，干燥
• ¼c意粉，干燥，分成1“碎片

对于炸洋葱顶

• 1茶匙橄榄油
• 1个洋葱，切片
• 2 TBSP未漂白的通用面粉

对于菜

• 1¾c煮熟的扁豆，煮熟
• 1¼c煮熟的鹰嘴豆，煮熟
• 1 1/2 c煮熟的白米

指示

对于酱汁

1. 在中等热量中加热1茶匙油中的油。
2. 加入洋葱和大蒜，炒，直到柔软，2-3分钟。
3. 加入剩余的酱油成分并将混合物煮沸。
4. 煨20分钟，直到厚实，加入水，如果酱汁似乎太干燥。
5. 如果需要，请尝尝酱汁并添加更多的Cayenne或盐。

对于意大利面

1. 在另一个中等平底锅中，煮沸1夸脱水。添加意大利面和厨师，露出，10分钟。沥干面食和用一点油折腾，以保持其在加入时粘在一起，而剩下的碗是准备的。

对于洋葱

1. 在一个小的不粘锅中，加热1茶匙油。
2. 折叠洋葱切片，2汤匙面粉，将粉末洋葱置于热油中。
3. 在中高温下炒，直到脆，金色。
4. 从平底锅中取出炸洋葱，放在纸巾衬里板上

服务

1. 用一层混合面条启动每个盘子。用米饭，扁豆和鹰嘴豆享受面条。将西红柿酱舀在豆子上，并用炸洋葱完成一切。

笔记

这篇食谱于2017年2月更新。我们制造了kushari更好！

营养信息：

屈服：

3.

服务大小：

3人
每份的量： 卡路里：558. 饱和脂肪：0.7g 胆固醇：4mg. 钠：138毫克 碳水化合物：102.4g 纤维：21.8G. 糖：9.2g 蛋白质：24.8g

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• 穆罕瓦省- 偷窃的晚餐
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• 黎巴嫩米饭- Cindy的食谱和着作

主要

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• 牛肉标记在蒸粗饼干上- Hezzi-D的书籍和厨师
• 烤红鲷鱼与香菜和洋葱馅或حمرادمسويةمعحشوة- 食物欲望的人爱
• 与以色列沙拉的沙拉三明治- WebICurean.
• 以色列烧烤鸡- 从快餐到新鲜食物

halwa {甜点}

• ghraybeh cookie- killer bunnies，Inc
• 炒蜂蜜柑橘蛋糕- 邻居粮食
• ghorebeh.- 那瘦的小鸡可以烘烤
• 芝麻塔希尼饼干- 木兰天
• Basbousa（粗面粉蛋糕）- 乱画制作食物

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这是来自好奇烹饪早期的食谱之一。我们首次制作它以来，我们已经更新了我们的照片，但我们把原始图像放在这里作为一个有趣的拖拉，并喊出我们来了多远。享受！

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