经典的水果蛋糕在这些烤的水果馅饼中获得了现代和鲜美旋转，装满了果实，并在白兰地釉面上颠簸。gydF4y2Ba
你觉得水果蛋糕怎么样?gydF4y2Ba
当你听到水果蛋糕这个词的时候，你会害怕吗?gydF4y2Ba
或者，你会试着隐藏快乐的舞蹈，因为你是家里唯一喜欢水果和酒浸蛋糕的人?gydF4y2Ba
如果你喜欢水果蛋糕，我们不会说服你，这些甜甜圈应该在12月份的阵容中举办一个地方。但是，即使你是一个患有的水果蛋糕，这些婴儿也将改变你对水果蛋糕的方式。gydF4y2Ba
谁不喜欢甜甜圈呢?gydF4y2Ba
什么是水果蛋糕？gydF4y2Ba
让我们走到基础上。gydF4y2Ba
水果蛋糕就是用蜜饯和/或干果、坚果和香料做成的蛋糕。gydF4y2Ba
那现在不是那么糟糕，是吗？gydF4y2Ba
传统上，特别是美国版本，是浸泡在利口酒或白兰地，不是作为调味品，而是作为防腐剂。gydF4y2Ba
我们看到的两件事与传统上想到美国版的水果蛋糕。gydF4y2Ba
首先，那些鲜艳的蜜饯果实已经如此混合治疗化学品和高果糖玉米糖浆，以使其成为这种状态，他们真的应该被称为糖果，而不是马上的果实。gydF4y2Ba
第二，现在没有理由把水果蛋糕变成酒精海绵来防止它变坏。gydF4y2Ba
幸好有冰箱!gydF4y2Ba
我们的烤水果蛋糕甜甜圈gydF4y2Ba
我们回到基础知识。gydF4y2Ba
水果。坚果。香料。gydF4y2Ba
还有，足够刺激味蕾的白兰地。gydF4y2Ba
我们很确定，把水果蛋糕烤成甜甜圈，即使是长期讨厌水果蛋糕的人也会在这个版本中再试一次。gydF4y2Ba
你就是忍不住想吃甜甜圈。gydF4y2Ba
水果蛋糕烤面包圈gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BacgydF4y2Ba原色中筋面粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BacgydF4y2Ba全麦面粉gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BacgydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba肉桂gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba甜胡椒gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba梅斯gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba咸黄油，gydF4y2Ba软化gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba糖蜜gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BacgydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BacgydF4y2Ba白兰地gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba纯香草精gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba橘皮gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BacgydF4y2Ba混合干果gydF4y2Ba(碎杏子、葡萄干、醋栗、金葡萄干等)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba核桃，gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
为了釉gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2BacgydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BacgydF4y2Ba白兰地gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba纯香草精gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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预热烤箱至350华氏度。gydF4y2Ba
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在中碗中，混合粉，糖，发酵粉，发酵苏钠，盐和香料。gydF4y2Ba
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将黄油和糖蜜放在一个小碗里放入微波炉中融化。放在一边稍微冷却一下。gydF4y2Ba
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在一个大碗里，加入牛奶，白兰地，香草和橘子皮。加入鸡蛋，搅拌至完全融合。加入面粉混合物搅拌至湿润。gydF4y2Ba
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加入水果和坚果，搅拌至完全混合。gydF4y2Ba
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勺子面糊进入润滑的烤甜甜圈锅*，填充¾的方式。gydF4y2Ba
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烘烤8-10分钟，直到变硬。gydF4y2Ba
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在上釉之前，从锅中取出放到铁丝架上完全冷却。gydF4y2Ba
为了釉gydF4y2Ba
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将釉料成分与中等热量相结合。搅拌直至糖溶解。gydF4y2Ba
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把温度提高到很高。慢炖，搅拌3分钟。(完成时，釉料应该刚开始从透明变成不透明。)gydF4y2Ba
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让釉料稍微冷却。gydF4y2Ba
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将微微冷却的甜甜圈浸入仍在流动的釉料中，然后放在铁丝架上，让釉料凝固。(它冷却快!)gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。gydF4y2Ba
斯泰勒gydF4y2Ba
2017年10月29日星期日gydF4y2Ba
在我的新甜甜圈锅中制作这些甜甜圈（见下文）。我批次翻了一番，制作了八个甜甜圈。随着戒指饱满，我煮了一点。会将每个环中的金额减少到配方中所述的金额。由于我的每一个甜甜圈戒指，我会增加我的烹饪时间。注意：下次我将在添加到击球手之前肯定会浸泡食谱白兰地。我用过，微生物杏，两种葡萄干和电流。与核桃和香料的良好组合。根据配方制作釉。糕点厨师精品店 - Sasa Demarle专业硅胶Flexipan甜甜圈锅模具 - 8腔 - Ø3.5' - 深度：1.18'' - 模具尺寸12.2'''x 17.3'适合半张纸盘13''x18''gydF4y2Ba
Sarah Ozimek.gydF4y2Ba
2017年10月30日星期一gydF4y2Ba
把水果泡在白兰地里是个好主意!我们下次做的时候会尝试一下!gydF4y2Ba
薛西斯玛士撒拉(@XMethuselah)gydF4y2Ba
2013年12月23日星期一gydF4y2Ba
今年秋天我还没买到泡过的水果蛋糕，所以我很高兴看到这个食谱。看来是我的圣诞早餐大餐。圣诞快乐!gydF4y2Ba
克里斯蒂gydF4y2Ba
2013年12月20日，星期五gydF4y2Ba
我还做了水果蛋糕烤甜甜圈!!你看起来好吃! !gydF4y2Ba