我们将经典的胡萝卜葡萄干沙拉与土扁豆和油醋汁混合在一起，做成这道甜得好玩的健康胡萝卜葡萄干沙拉。gydF4y2Ba
经典胡萝卜葡萄干沙拉gydF4y2Ba
尤其是在美国南部，胡萝卜葡萄干沙拉非常受欢迎。gydF4y2Ba
这道南方经典菜肴通常由胡萝卜丝、葡萄干、蛋黄酱、糖、盐和胡椒组成。gydF4y2Ba
这是甜蜜和奶油的完美结合，再加上一点咸味。gydF4y2Ba
我父亲的家庭来自南密苏里州，虽然那里不被认为是典型的“南方”，但他们确实把一些经典的南方食物带到了餐桌上。在圣路易斯的夏季烧烤和野餐时，我总是希望亲戚会带一大碗胡萝卜葡萄干沙拉。gydF4y2Ba
然后，我是一个快乐的露营者!gydF4y2Ba
我们的健康胡萝卜葡萄干沙拉食谱gydF4y2Ba
这款健康胡萝卜葡萄干沙拉是我非常喜欢的经典胡萝卜葡萄干沙拉的衍生品。gydF4y2Ba
通常情况下，我会用纯酸奶代替蛋黄酱(或一半一半)来做胡萝卜葡萄干沙拉，以减轻味道，但今天我们将更健康，用少量的苹果醋汁代替奶油酱。gydF4y2Ba
我们还通过添加小扁豆提高了这道菜的营养和味道。小扁豆为这道配菜带来了纤维和口感，让人很有饱腹感，你可以把它当作夏季清淡的主菜来吃。gydF4y2Ba
胡萝卜葡萄干扁豆沙拉gydF4y2Ba
我们将经典的胡萝卜葡萄干沙拉与土扁豆和油醋汁混合在一起，做成这道甜得好玩的健康胡萝卜葡萄干沙拉。gydF4y2Ba
产量:6摄氏度gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba人gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba
440gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BacgydF4y2Ba绿色的小扁豆,gydF4y2Ba干gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BacgydF4y2Ba葡萄干gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2BacgydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba苹果醋gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个中等大小的平底锅里，把扁豆，葡萄干，水和醋混合。盖上盖子，煮沸。小火慢炖20-30分钟，直到扁豆变软。排出多余的液体。gydF4y2Ba
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煮扁豆的时候，把胡萝卜磨碎。gydF4y2Ba
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将磨碎的胡萝卜和煮熟的沥干的扁豆混合。加入肉豆蔻和姜搅拌。gydF4y2Ba
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冷盘或热盘都可以。如果喜欢的话，可以在上面放上杏仁或核桃。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba440gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
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蛋白质:gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。gydF4y2Ba
LonnagydF4y2Ba
2014年2月19日星期三gydF4y2Ba
听起来太好了!!!!gydF4y2Ba