回去
电子邮件链接
打印
菜谱图片
- - - - - -
+
份
打印菜谱
没有信用评级
山药(烤泰国牛肉沙拉)
这道烤泰国牛肉沙拉,Yam Neua,是一道简单的沙拉,用明亮而浓烈的泰式调味料,让你轻松轻松地享用剩下的夏季烤牛排。
准备时间
15
分钟
做饭的时间
10
分钟
总时间
25
分钟
课程:
晚餐
菜:
亚洲人,泰国
份:
4
人
作者:
好奇的厨师
成分
的肉
1
磅
扁铁的牛排
或者牛腩排,在室温下
盐和胡椒
敷料(用量:6汤匙/3盎司)
1
石灰、
榨汁(大约3汤匙果汁)
1½
汤匙
鱼酱
2
茶匙
糖
(如果你能找到棕榈糖的话)
1
泰国辣椒
或者半份墨西哥胡椒或塞拉诺胡椒,剁碎
的沙拉
2
头
长叶莴苣
1
黄瓜,
切片
2
罗马西红柿,
切成半片或半片的圣女果
½
小
红洋葱,
切片
1
c
新鲜的香菜
粗碎
½
c
薄荷叶子,
粗碎
指令
把烤架(或煎锅)预热到高温。(约450 f。你应该能够将你的手放在离烹饪表面几英寸的地方,持续3-4秒。)
在牛排上撒上大量的盐和胡椒。烤到你想要的熟透为止。(每面约5分钟,中火。实际的烹饪时间取决于牛排的厚度和烤架的热度)
把牛排从烤架上拿下来,静置5-10分钟,然后切成小块。
在牛肉休息的时候,把所有调味料混合在一起准备调味料。
把烤好的肉放在生菜上,用剩下的沙拉配料装饰。根据需要在上面撒上调料。