替换加了一半蛋黄酱的原味酸奶，这道西兰花沙拉配上花椰菜和培根，热量较低，但味道很好。
为什么西兰花对你有益?
我们都知道西兰花对我们有益。
当你还是个孩子的时候，当你妈妈告诉你“吃西兰花”的时候，这个事实可能就已经在你的大脑中根深蒂固了。
但是，为什么西兰花对你有好处呢?
它帮助你的身体排毒，并有独特的消炎作用，虽然有助于减轻过敏原的影响。此外，西兰花富含纤维，有助于降低胆固醇。最重要的是，它是维生素C的很好的来源。
好像我们需要更多的理由来吃西兰花。
我们的西兰花花椰菜培根沙拉
现在，这个沙拉可能不是最健康的吃西兰花的方式，但我们已经让经典的西兰花花椰菜沙拉变得清淡了。为了让这个夏季户外烧烤的主食更清淡，更适合你。
用普通的低脂酸奶代替一半的蛋黄酱在这道沙拉的奶油酱中，我们给了一个更轻的旋转，你甚至不会注意到区别。
略带甜味的奶油酱汁衬托出西兰花和花椰菜的酥脆口感，培根和切达干酪的咸味也很好地配合了这道菜。
西兰花和花椰菜沙拉配培根
用原味酸奶代替一半的蛋黄酱，这道西兰花沙拉就有了花椰菜和培根，卡路里更少，但味道更浓郁。
产量:10 c
份:
20.人
成分
- 12盎司培根(约18片)
- ¾c平原,低脂酸奶
- ¾c蛋黄酱
- 1汤匙苹果醋
- 2大蒜丁香,剁碎
- ½c糖
- ½茶匙干芥末粉
- ½茶匙盐
- 1磅西兰花
- 1磅菜花
- 1红洋葱,丁
- 2c锋利的切达干酪,碎
指令
-
取一个中火煎锅，用中火煎至培根脆。将培根从锅中取出，放在纸巾上冷却。等培根凉了，再把面包切成小块。(你应该有大约1.5 c的培根片。)
-
在一个小碗里，将酸奶、蛋黄酱、醋、大蒜、糖、芥末粉和盐搅拌在一起。备用。
-
把西兰花和花椰菜切成1英寸的小块，放在一个大碗里。加入切碎的洋葱和切达干酪。
-
加入酸奶混合物，搅拌至完全覆盖。
-
在上面放上培根片，或混合均匀。
-
食用前冷藏4-24小时。
如果你喜欢这个食谱，这里有一些类似的菜你可能会喜欢!
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。
奥托Gustafson
2019年7月2日，星期二
这太棒了。我不得不减少6-7人的食谱，但是!!我想我会保持培根的数量不变，heeheehee....(个人喜好的问题)
谢谢你的食谱。祝快乐，平安四!
莎拉Ozimek
2019年7月3日星期三
更多的培根从来不是坏事!希望您和您的客人喜欢它!祝你第四节愉快!
多琳快活
2014年11月24日星期一
西兰花和花椰菜是生的吗?
莎拉
2014年11月25日星期二
你好，Doreen，谢谢你的评论。是的。这个沙拉里的西兰花和花椰菜是生的。希望您喜欢这道沙拉。
Renee - Kudos Kitchen
2014年8月1日星期五
我非常非常喜欢这个食谱!!夏天(任何时候)都是完美的!