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泰式红咖喱酱
泰国红咖喱酱易于在家里制作,比商店买的版本更美味。今天用它来制作自己的泰国红咖喱!
产量:5汤匙
准备时间
15.
分钟
总时间
15.
分钟
课程:
酱
菜式:
亚洲,泰国
服务:
4.
- 5人
作者:
Sarah Ozimek.
原料
4.
中等的
Guajillo Chilies.
(或干燥的红塞拉诺)在沸水中浸泡20分钟
3.
大蒜丁香,
切碎的
1
葱,
切片(大致⅓c)
½
茎
柠檬草,
切片(大约1TBSP)
½
英寸
新鲜姜,
去皮和切片
½
酸橙,
z
¼
TSP.
盐
2
TSP.
植物油
2
TBSP.
辣椒浸泡液体
(根据需要更多)
卡宴粉,
品尝(可选)
指示
将辣椒浸泡在沸水中软化。一旦它们柔软,就脱掉茎和种子。
切碎辣椒的肉并将其放入食品加工机中。加入大蒜,青葱,柠檬草,姜,石灰热,盐和植物油。脉冲食品处理器切碎成分,继续粘贴到粘贴开始形成。
必要时加入一些辣椒浸泡液体,使得光滑的糊状物。
味道你的咖喱酱,如果需要糊状的糊状剂,加入辣椒粉。
笔记
将咖喱酱储存在冰箱中的气密容器中长达2周。