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自创泰国绿色咖喱酱
泰国绿色咖喱酱用新鲜的绿色辣椒,以创造一个斯蒂辣和花卉的糊状物,具有良好的甜味和酸度。
产量:6汤匙咖喱酱
准备时间
10.
分钟
总时间
10.
分钟
课程:
酱
菜式:
泰国
服务:
6.
人们
作者:
Sarah Ozimek.
原料
3.
Serrano Chilies,
除去种子和静脉
3.
大蒜丁香,
去皮和切碎
2
TBSP.
新鲜罗勒,
切碎(泰国罗勒,如果你能找到它)
1
葱,
切片(大致⅓c)
1
茎
柠檬草,
切片(大约2汤匙)
1
英寸
生姜,
去皮和切片
1
酸橙,
z
1
TSP.
新鲜的石灰汁
¾
TSP.
盐
½
TSP.
红糖
1
TSP.
植物油
(更需要创造糊状物)
指示
结合辣椒,大蒜,罗勒,青葱,柠檬草和食品加工机碗中的姜。脉冲切碎。
加入石灰Zest,1茶匙石灰汁,盐和糖。脉冲混合物直至糊状物开始形成。
根据需要添加油,1茶匙1茶匙,以帮助混合物达到厚浆的一致性。
立即使用新鲜的绿色咖喱酱或将其存放在冰箱中的气密容器中长达一周。