在大汤或罐装锅中，将水烧开。（我们煮了将近40分钟）加入盐。

一旦盐水沸腾，抓住龙虾的体腔末端，头朝前，将其浸入起泡的水中。（这会立即杀死龙虾，但要做好准备，让龙虾因神经痉挛在锅里扑通一声。）

盖上锅盖，一旦水完全沸腾，再将龙虾每磅煮6-8分钟。（手续费是每只龙虾的，而不是锅里龙虾的总手续费。）龙虾是在外壳颜色从深棕色变为鲜红色时完成的。（判断你的龙虾是否成功的一个诀窍是拉动其中一个天线。如果它很容易弹出，你就可以走了！）

如果需要，将龙虾从水中取出，与融化的黄油一起食用。凉拌卷心菜、烤土豆和煮玉米也是这顿饭的好补充。