在一个小碗里击败睫毛膏和酸奶。加糖和白兰地，混合直到光滑。搁置。

在中碗中，混合在一起面粉和盐。在一个单独的碗中，将鸡蛋，牛奶，水和黄油混合在一起。将湿混合物添加到干混合物中并混合直至组合。（你的击球手比典型的煎饼面糊更薄。）将击球手放在一边休息15分钟。

当您准备好烹饪薄饼时，在中高温下加热8英寸煎锅。用一点黄油涂上煎锅的底部。将足够的击球手倒入炎热的煎锅中，只需几乎没有涂覆底部（大约3汤匙），倾斜锅中哄骗击球手涂上锅。

在第一侧烹饪薄饼1-2分钟。（如果煎锅已经正确润滑，那么在准备翻转时，牢固的摇动将从煎锅中释放绉纱。）

当顶部开始看起来干燥时翻转绉纱，并在第二侧烹饪10-15秒。

如果需要重新润滑煎锅，并重复剩余的击球手。保持一堆成品薄饼包裹在茶毛巾中，让蒸汽保持柔软。

在中等平底锅，混合葡萄酒，水，糖，柠檬汁和香草。加入肉桂棒并在中高温上加热混合物直至糖溶解。

虽然混合物加热，剥离和核心。将每个梨切入季度，然后将每个季度切成一半以创造8个楔子。

将梨加入煨液和偷猎，露出5-7分钟，直到梨切片略微软化。

用开槽勺从偷猎液中取出梨并转移到板上。

在每个绉纱的中心的一系列线上传播大约2汤匙白兰地睫毛糖蛋白。将几个煮熟的梨切片放在奶油上，并将绉纱的侧面折叠在填充物上。

用梨和白兰地睫毛膏奶油奶油奶油的装饰。