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羽衣甘蓝Pesto Crostini
羽衣甘蓝为明亮的罗勒和这款羽衣甘蓝的奶酪味道增添了佩珀利的鲁棒性。涂上烤面包切片，它为一个完美的夏季开胃菜。
产量：大约3/4 c pesto和12 crostini
准备时间
15.
分钟
厨师时间
5.
分钟
总时间
20.
分钟
课程：
开胃菜
菜式：
意大利美国
服务：
6.
人们
作者：
改编自胶林和羽衣甘蓝食谱
原料
对于pesto.
2
C
羽衣甘蓝，
切碎的
1½.
大蒜丁香
2
TBSP.
核桃
捏
红辣椒片
¼
C
Pecorino罗马诺奶酪，
磨碎
3.
TBSP.
特级初榨橄榄油
½
TSP.
盐
对于Crostini.
½
法国面包，
切成½英寸（大约12切片）
橄榄油
（用于刷牙）或烹饪喷雾
切碎的新鲜的甜椒或西红柿装饰
（可选的）
指示
将烤箱预热到400f。
将羽衣甘蓝，大蒜和核桃放在食品加工机的碗中。脉冲直到羽衣甘蓝大致切碎。加入红辣椒薄片，奶酪和橄榄油。脉冲直到平滑的糊状形式。如有必要，添加额外的橄榄油，达到平稳的一致性。用盐品尝Pesto和季节。混合融合。
将面包切片放在烤盘上。用橄榄油刷或将切片喷涂5分钟，直到略带脆，金色。
从烤箱中取出烤面包圆形，并在一侧的顶部涂抹PESTO。如果需要，用切块的甜椒或西红柿一起服用。
