回去
电子邮件链接
打印
食谱图像
-
+
祭品
打印配方
4.5
从
2
投票
馕
产量：8（6x4英寸）Naan面包
准备时间
2
HRS.
30.
分钟
厨师时间
15.
分钟
总时间
2
HRS.
45.
分钟
课程：
面包
菜式：
印度人
服务：
4.
人们
作者：
莎拉|好奇的烹饪
原料
¾
C
水，
温暖到80-90f.
1
TSP.
糖
1½.
TSP.
活性干酵母
¼
C
原味酸奶
2
TBSP.
特级初榨橄榄油
2½.
C
揭开所有目的面粉
（加额外的粉尘）
1
TSP.
盐
指示
在一个大碗里，将水和糖混合在一起。将酵母撒在水面上，让它直到泡沫，10分钟。
混合酵母混合物并加入酸奶和油。混合良好。
加入面粉和盐。混合直到面团在一起。将面团转到井，面粉表面，揉捏直至它变得光滑，只有略微粘，3-4分钟。
将捏合的面团放入干净，润滑的碗中。用湿茶巾覆盖面团，并将其放置在温暖，草案的免费住址上升1-2小时。
一旦面团上升，就把它翻出来，将其分成8分，大致甚至，碎片。将每件件成球并滚动面粉，以防止它粘附。
将铸铁煎锅或在中高温下预热。将每件卷为1/8 - 1/4英寸厚。
当你的煎锅很热，几乎到了吸烟点，将一块卷起的面团拉伸成泪珠的形状。用一点水喷涂或刷面团两侧，将成形面团放在预热的煎锅上。
煮NAAN 1分钟，直到泡泡。将其翻转并在第二方上额外煮30秒至1分钟。
从煎锅中取出Naan并将其包裹在茶毛巾中以保持温暖。
用剩下的面团重复。（作为你的煎锅或扒热，你可能会发现你需要减少燃烧器的热量。如果你发现Naan烹饪太快或燃烧，请执行此操作。）
Naan最好立即用厚厚的咖喱或其他炖肉服务。
