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4.59
发自
29
表决票
Croquetas de Jamon
最优效果, 让你croqueta杜乌斯一夜寒冷
ield:18(3英寸)croque
准备时间
50码
分钟内
分钟数
烹调时间
10
分钟内
分钟数
全时时间
一号
时辰
hr/h
课程 :
开胃菜
Cuisine:
西班牙语
服务量 :
九九
人间
写者 :
Sarah好奇cisienire
成分分量
For theDough
2
tbsp
无盐黄油
一号
tbsp
橄榄油
script1/2
C级
无损全值面粉
2
C级
牛奶
室温
一五四
lb系统
汉姆市
切成小块
平奇市
坚果
盐沙
口味-只要火腿不咸
线程克罗格塔斯
一号
鸡蛋
轻打
半2-三半4
C级
面包芯片
To Fry
油煎
指令发布
令填充
介质平板熔黄油超中热
添加面粉并搅拌完全润滑Saute面粉开始变浅棕色23分钟
一点点加牛奶 不停地扰动加法 直到你加通将热量减到中低点继续按需加热混合水流
加点火腿和坚果Mix很好
品尝混合盐
从热中取出混合物并让它略为冷淡
将croqueta面团转成casserople盘并用塑料包封晚上冷冻面团
形状克罗特
将打鸡蛋放浅碗将面包叉置二叉宽碗
(我们发现最易先打包所有croquettas或多手厨房, 宜使用他们的帮助, 集合线式)
以约2Tbsp面团一次工作,将冷冻面团打成小大拇指手会粘着 并绘制面团保持浅面粉有助于减少粘贴量
ip逐曲塔, 一次一个, 在打鸡蛋中,转换大衣
滚进面包桶按大衣
将面包式croqueas贴在纸状条形烘培板上等所有croquetas都打包后 把你的烘培板放冷冻机10-15分钟 稍加固
if cooking即时
点点上你可以用浅技巧用植物油加热二分二分高温小面粉或面包屑注入油面时,
分批播出冷克罗塔斯 保证不挤油 单方1-2分钟直到金棕色
从煎锅上取出croquetas并把它们放在纸巾上略为凉快
服务热量
晚点冷冻
等croques冷冻固态后 转置为密封容器
油炸你的croquetas从完全冻结, 让他们解冻柜台10至15分钟
