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3.91
发自
11
表决票
真实博洛涅斯香肠
丰满口味的肉酱定能成为最受喜爱的意面
准备时间
30码
分钟内
分钟数
烹调时间
4
时段
时辰
全时时间
4
时段
时辰
30码
分钟内
分钟数
课程 :
晚饭
Cuisine:
义大利语
服务量 :
4
人间
写者 :
Sarahcuriouscinire-略微改编自注册 Bolognese的“官方”配方
成分分量
4
Oz
培根
或pancetta加注
一号
洋葱
点定
一号
胡萝卜
点定
2
elly尾迹
点定
一号
lb系统
地面牛肉
90%倾斜
半二
C级
水流
或干红或白酒
半二
C级
牛奶类
2
西红柿
微小刻度(约1杯)
三五四
tsp系统
盐类
半8
tsp系统
新土辣椒
三五四
lb系统
新鲜或干dolitelle
appardelle或fettucini意大利面条按打包指令编译
新鲜Parmigiano-Reggiano奶酪
(fortopp)
指令发布
在一个大型荷兰炉或重底锅中, 煎点培根高热23-3分钟,直到培根开始释放脂肪加点洋葱 胡萝卜 和菜菜Saute蔬菜加培根5分钟超中热直到蔬菜稍软化
增热中高并添加地面牛肉烹调牛排10-15分钟 频繁扰动以拆散块块 直至均衡烹调并开始棕色(如果肉开始粘锅,将热减到中低
牛叉后添加水(或葡萄酒)并用木勺割盘底部解压缩盘片
加牛奶加番茄加盐辣椒
调调调调调热覆盖锅并让调味4小时偶发扰动
调味料制作后,应厚,无水分品味调适盐辣椒
Bolognese服务dolitelle,appardelle或fettucini意大利面
顶端新发Parmigiano-Reggiano奶酪
