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法式Cassoulet
简单法式cassoulet配方包括鸡肉、香肠、豆子和培根,几小时内带给你传统cassoulet口味
ield:4.5qarts炖
准备时间
一号
时辰
hr/h
烹调时间
3
时段
时辰
20码
分钟内
分钟数
全时时间
4
时段
时辰
20码
分钟内
分钟数
课程 :
晚饭
Cuisine:
法语
关键字 :
豆子鸡肉香肠菜
服务量 :
6
人间
写者 :
Sarah好奇cisienire
成分分量
一号
lb干
海豆
隔夜浸盐水排水
2
tbsp
鸭肥
或无盐黄油
4
鸡腿小区
(腿大腿)
一号
lb甜蜜
意大利香肠
(pork)
半二
lb系统
厚割培根
点定
2
胡萝卜
点定
一号
洋葱
点定
一号
跟踪
菜菜
点定
4
丁字圈
大蒜
最小化
3-4
C级
鸡店
(我们偏低钠)
2
tsp系统
欧斯理
一号
tsp系统
百合
2
海湾叶子
半二
tsp系统
盐类
一号
C级
面包叉
指令发布
将浸泡和排泄豆放入二英寸水中覆盖锅并带豆锅减热沉浸到豆子微小20分钟
豆子煮菜时 热5-6夸特荷兰炉
中高热鸡腿裁剪直到两侧金褐从荷兰烤箱里取鸡并排到盘子上
密封香肠直到金黄移位并置
加点培根和烹饪直到crisp移位并置
从荷兰炉中取出大约半脂肪加点心萝卜 洋葱 菜菜和蒜苏特直到软软轻金
鸡盒加2杯荷兰炉菜并解压缩锅,用木块刷破插片
预热炉325F
将豆子从煮液中排出并添加到荷兰炉添加派斯利、百合、海湾、盐和熟培根Mix很好
香肠鸡回锅 尽可能均匀地嵌入豆子将剩余存储量添加到盘子上,这样你可以看到水分从顶部素材中偷览
分叉盘顶部并放入烤箱中 破解烤一小时
一小时后从炉子上取菜并按下未湿润的面包叉上方看似干燥时,可多加点鸡储存量(或水)。将盘子还给烤箱 再露一小时
第二小时后,再次从炉子里取菜并分解顶层结壳以润滑面包块将盘子还到烤箱中 未露出 最后一小时
3小时后做饭时间,从炉子上取菜并让它休息20分钟后被发现
服务热点
注解
直达此点让它凉一凉再冷冻一晚,直到你准备好做饭烹调前先让冷冻木箱到室温2小时
切记鸡腿和大腿会分崩离析, 表示部分骨骼或软骨可能分解进厚菜中,向小朋友提供盘子时, 最好先从盘子上提取鸡腿和大腿,