• 预热炉400F
• 茄子切片季节 双向加盐位置colander出汗一小时

准备肉类混合

• 茄子出汗时 做你的肉混合
• 在一个荷兰炉子或大炉子中加热橄榄油中高热加洋葱1-2分钟,直到软化
• 添加大蒜,树胶加糖Saute2-3分钟,直到洋葱淡化
• 将地肉加到锅里并做饭 扰动,直到它染色 四五分
• 添加葡萄酒并刮起粘到锅底部的比特
• 加番茄粘贴 番茄定值 肉桂叶
• 将热减到中低并沉积混合物,破解30分钟或直到酱料变稠
• 等所有水分都从肉类混合体中吸收后 取出热量加盐加辣椒口味调盐和辣椒移开海湾叶并置肉类混合

油马铃薯

• 调味料沉浸时 用淡盐水填充中型调味料添加土豆切片并加锅炉煮马铃薯切片5分钟
• 排水刷马铃薯冷水停止煮饭覆盖冷水并置之不理

叉茄

• 冲出茄子切片上的盐 用干净毛巾擦干
• 装上涂油烘培板和橄榄油刷
• 巴克30分钟

准备贝查梅香肠

• 茄子烘培时 做贝查梅酱先测量所有素材 取热牛奶这将是成功调料的关键
• 大酱盆 中热熔化黄油
• 曾融化后加面粉和胡须直到潮湿
• 添加热牛奶, 大约一次一杯, 推后每次加法
• 继续热贝查梅酱中位热 频繁扰动 直至厚度增加 15到20分钟变厚后除色调热
• 鸡蛋黄圈小碗加点热贝查梅酱 不停地播送鸡蛋黄后把鸡混合缓慢注入牛奶混合中 并不停地转动
• 盐、辣椒、坚果和2杯(4oz)加压帕米桑芝士加酱混合直到平滑和奶酪融化

集合和巴克穆萨卡

• 摘下茄子后烤箱 将炉热减到350F
• 黄油9x13叉菜使用外侧,如果你有,但正常部分会正常工作
• 层土豆铺到菜底
• 覆盖马铃薯层茄子
• 将肉分布在茄子上
• 增加第二层茄子
• 将贝查梅酱倒到茄子末层使用spartula轻铺面
• 喷雾顶带1c(2oz)
• 将穆沙卡解析50-55分钟,直到顶部为金棕色和边缘冒泡
• 从炉子上取出慕沙卡并让它凉15-30分钟后服务