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4.71
发自
17
表决票
俄国黑面包
俄罗斯黑线面包深深黑黑面包,加载汽车和咖啡口味并完全配菜
ield:1(8-10英寸)圆面包
准备时间
3
时段
时辰
烹调时间
40码
分钟内
分钟数
全时时间
3
时段
时辰
40码
分钟内
分钟数
课程 :
线程
Cuisine:
俄国
服务量 :
8
人间
热量 :
169号
kca
写者 :
Sarah好奇cisienire
成分分量
一五四
C级
水,
热到90-100F
平奇市
棕色糖
二五四
tsp系统
活动干酵母
2
tbsp
摩拉西斯
2
tbsp
无盐黄油
2
tbsp
苹果苹果醋
一五二
C级
黑叶面粉
一五二
+2Tbs
无碎片全用面粉
半二
C级
小麦bran
2
tbsp
可可粉
2
tbsp
地面咖啡或咖啡
一号
tbsp
离散种子
半二
tsp系统
芬乃尔种子
2
tsp系统
盐类
指令发布
小碗中将酵母加糖加热水stir解构并允许站到泡沫约10分钟
热软糖和黄油小碗 直到融化平滑添加醋,并让混合略凉约100F
大碗中混合黑麦面粉、1+2全用面粉、brann、coco粉、epresso、caraway、fenne混合组合
添加酵母和摩尔斯混合面粉混合混合平滑
添加所有目的面粉并发将非常粘,但固
翻转面粉面和Knead7-10分钟创建事务所,但springydu取而代之,组合你立体混音机和knead和dugh钩子的素材3-5分钟
分块进球并放进油碗覆盖碗中潮湿茶圈并让它在一个温暖免草地上上升,直到翻番,约12至2小时
转面面浅面并成圆形直接贴上面粉灰板松散覆盖潮湿茶巾升起近二倍大小约1小时
接近上升时间尾端预热炉
以面粉和一些离散种子粉刷揭发面粉使用锯齿刀快速割取X约1.5英寸横跨面圈顶部
巴克20分钟425
将热减到350F再烤20-25分钟或直到树叶开发深色
从烤箱中取面包并让它冷却至少15分后再切入
营养类
热量 :
169号
kca
|
碳水合物:
33.2
g级
|
蛋白质:
5.6
g级
|
发型 :
3.2
g级
|
饱和肥料:
1.6
g级
|
胆固醇:
6
毫克
|
音符 :
485
毫克
|
费伯尔:
7
g级
|
糖类 :
2.5
g级
